Шаран със сини сливи е страхотно решение за една вечеря

Шаран със сини сливи е ужасно решение за една вечеря предружена с чаша бяло вино. Вижте по какъв начин да я приготвите:

Продукти:

4 глави кромид лук

2 с. лъжици брашно

1ч.л. галета

1 шаран (около 1 кг и 500 г)

20 сушени сини сливи без костилки

100 мл. Олио

150мл Сухо бяло вино

Сол и черен пипер на усет

Начин на подготвяне:

Нарежете лука на филийки, поръсете го със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да омекне.

Смесете брашното и галетата и оваляйте в тях почистения шаран. Напълнете кухината с една трета от омекналия лук. Направете напречни прорези от горната страна на рибата.

В намазнена тавичка разстелете останалия лук. Отгоре поставете шарана, а към и върху него – нарязаните на половинки или четвъртинки сливи.

Залейте с олиото и зехтина и печете в загрята до 220 градуса фурна. Ако рибата почне да прегаря от горната страна, покрийте тавата с алуминиево фолио.