Храните, които влошат сезонните алергии
Сезонните алергии са постоянно срещан проблем, който визира милиони хора всяка година. Освен обичайните ограничения като антихистамини и отбягване на открити пространства по време на разцвет, експертите все по-често насочват вниманието към храненето като значим фактор в контрола на алергичните реакции. Ето кои храни могат незабелязано да усилят признаците – и за какво.
Млечни артикули
Макар научната общественост към момента да не е единомислеща по тематиката, доста хора оповестяват за утежняване на хремата и засилено обособяване на слуз след консумация на мляко, сирене или кисело мляко. Особено внимание изискват ферментиралите и отлежали артикули, които са натурален източник на хистамини – субстанции, свързани с алергичната реакция.
Алкохол
Червеното вино, бирата и шампанското съдържат както хистамини, по този начин и сулфити – двама мощни провокатори на алергични прояви. Допълнително утежнение идва от обстоятелството, че алкохолът потиска ензим, който обикновено разгражда хистамина в организма. Резултатът? Засилени признаци като запушен нос, сърбеж и главоболие.
Лютиви храни
Макар да отпушват носа в първия миг, пикантните ястия могат да влошат алергичните прояви. Причината е капсаицинът – дейното вещество в лютивите храни – което подтиква отделянето на хистамин и провокира сълзене, сърбеж и водниста секреция.
Плодове и зеленчуци
При хора, чувствителни към полени, избрани плодове и зеленчуци могат да провокират признаци поради така наречен орално алергичен синдром (ОАС). Проблемът поражда, когато имунната система разпознае сходства сред протеините в храната и тези в прашеца. Често срещани образци включват ябълки, моркови, праскови и целина.
Съвет: Обелването или топлинната обработка на храната може да разгради алергенните протеини и да понижи риска от реакция.
Лайка
Чаят от лайка нормално се счита за естествен лек против безпокойствие и проблеми със съня. Но при хора с сензитивност към полени, той може да отключи нежелани реакции. Причината – даже пречистената лайка постоянно съдържа микроскопични количества прашец. При открити алергии, е добре да се консултирате с доктор, преди да приемате чай, капки или етерични масла от това растение.
Ядки
Хора с алергия към прашеца от бреза постоянно демонстрират кръстосана реакция към ядки като лешници и бадеми. Тялото „ обърква “ протеините в храната с тези в полените, което води до сърбеж в устата, отичане и дискомфорт. При такива признаци след консумация на сурови ядки, е целесъобразна консултация със експерт.
