Сезонът на ягодите е в разгара си, но заедно с

Сезонът на ягодите е в разгара си, само че дружно с усета идват и подозренията - крият ли рискове плодовете, които купуваме? Как може с просто око да преценим дали една ягода е екологично чиста - споделя Юлиян Стоянов пред Народоосвободителна въстаническа армия.

В момента неналичието на задоволително слънце се компенсира с торове – от време на време в несъразмерни количества.

„ Количеството нитрати е присъщ риск за началото на сезона. Това са плодове и зеленчуци, които са отглеждани оранжерийно и заради дефицита на слънце и светлина, с цел да се развиват, би трябвало да са се подтикват ”, изясни Богомил Николов, изпълнителен шеф на Асоциация „ Активни консуматори ”.

Има възможни правила за наличие на нитрати, които се управляват от страната. Макар че на пръв взор мъчно се познава дали ягодата съдържа нитрати, има някои образни и вкусови признаци, на които да обърнем внимание:

⇒ Не би трябвало да са прекомерно огромни и с лъскава кора. Това е сигнал за ускорено растежно отнасяне.

⇒ Трябва да следим за слаба миризма.

⇒ Воднист усет или несиметричен цвят

⇒ Бели или зелени сектори към дръжката.

Най-важното нещо при ягодите е да се измиват щедро, тъй като се опират в земята . В началото на сезона на пазара доминират оранжерийни ягоди.