Ето защо не изхвърлям семките от динята, а ги пека
Сезонът на дините към този момент стартира и ще продължи до края на август. Добродетелите на този плод и въздействието му върху здравето са известни на множеството от нас, само че разногласията са към момента към семките.
Обясняваме ви за какво би трябвало да ядете семки от любеница и по какъв начин да приготвите най-вкусните от тях!
Изхвърляте семки от любеница? По-добре ги запечете в тиган и ги изяжте. Те са освен вкусни, само че и имат доста скъпи свойства. Какво си коства да знаете за семките от любеница и по какъв начин да ги консумирате?
.jpg )
Свойства на семките от любеница
Динените семки наподобяват на слънчогледовите по усет, само че имат спомагателен леко ядков послевкус. Те съдържат доста мазнини и протеини, тъй че са много калорични, само че другите им преимущества ни карат да посягаме към тях допустимо най-често.
Динените семки са отличен източник на аргинин - аминокиселина, която контролира кръвното налягане и понижава риска от коронарна болест на сърцето, както и на магнезий, желязо, калий, витамини от група В, цинк и манган. Семките са и отличен източник на антиоксиданти, които защищават клетките, протеините и ДНК от свободните радикали, понижават риска от рак, диабет, сърдечносъдови болести и предотвратяват стареенето.
.jpg )
Проучванията демонстрират, че семките на динята имат мощно влияние: антибактериални, антипаразитни, антивъзпалителни, антиоксидантни, антиболкови
Те също по този начин подкрепят функционалността на бъбреците и регенерират черния дроб. Семките от любеница се употребяват и за лекуване на инфекции на пикочните пътища и даже при нощно напикаване. Те са ефикасни и против храносмилателни болести като кандидоза и защищават кожата от слънчево изгаряне.
Можете ли да ядете сурови динени семки?
Дълго време съществуваше доктрина, че семките на динята не би трябвало да се употребяват сурови - предполагаше се, че са нездравословни или даже отровни. Днес знаем, че това поверие е било неправилно и че суровите семки са освен безвредни, само че и доста хранителни. Най-добре е обаче семките да се употребяват изсушени и изпечени - те са вкусна закуска, която сполучливо може да размени нездравословния чипс или висококалоричните ядки.
Как да ядем семките на динята?
Семките от любеница могат да се употребяват сурови, само че имайте поради, че те са доста богат източник на фибри и в случай че се употребяват в огромни количества, могат да забавят метаболизма и даже да причинят запек.
Затова е най-добре да ги изпечете. За задачата суровите динени семки би трябвало да се подправят на усет със зехтин и сол и по-късно да се сложат във фурната или в тиган. Печените динени семки могат да се хрупат независимо или да се прибавят към салати или овесени ядки. Те са доста вкусни и с обичаното ви кисело мляко.
.jpg )
Семките на динята се употребяват сполучливо от епохи и в аюрведа, обичайна индийска медицина. Тези, които я следват, пият здравословен чай, подготвен от 20-30 изсушени семки, които по-късно се смилат и се варят в продължение на 15 минути в два литра вода. Такъв чай би трябвало да се пие в продължение на два дни, след което се прави еднодневна отмора и още веднъж се връща към потреблението на напитката. Тя укрепва функционалността на бъбреците и намалява кръвното налягане.
Семките на динята се употребяват главно в кухнята на Близкия изток и Азия, само че ние също можем сполучливо да ги прибавим към обичаните си ястия. Например семките от любеница са чудесна добавка към крем супи, които нормално се сервират с бухнал грах, слънчогледови или тиквени семки. Можем да ги поръсим и върху летните салати и даже да ги прибавим към домашно приготвени десерти и сладоледи. Макар да е мъчно да се повярва, те имат в действителност добър " сладостен " усет!
Семки от любеница: за кого не се предлагат?
Въпреки че семките от любеница са безвредни и даже могат да се употребяват сурови, по-добре е да не ги давате на дребни деца. Не би трябвало да се употребяват и от хора, страдащи от синдром на раздразнените вътрешности, повтарящ се запек, метеоризъм или газове. Консумацията през нощта е изключително нежелателна.
Обясняваме ви за какво би трябвало да ядете семки от любеница и по какъв начин да приготвите най-вкусните от тях!
Изхвърляте семки от любеница? По-добре ги запечете в тиган и ги изяжте. Те са освен вкусни, само че и имат доста скъпи свойства. Какво си коства да знаете за семките от любеница и по какъв начин да ги консумирате?
Свойства на семките от любеница
Динените семки наподобяват на слънчогледовите по усет, само че имат спомагателен леко ядков послевкус. Те съдържат доста мазнини и протеини, тъй че са много калорични, само че другите им преимущества ни карат да посягаме към тях допустимо най-често.
Динените семки са отличен източник на аргинин - аминокиселина, която контролира кръвното налягане и понижава риска от коронарна болест на сърцето, както и на магнезий, желязо, калий, витамини от група В, цинк и манган. Семките са и отличен източник на антиоксиданти, които защищават клетките, протеините и ДНК от свободните радикали, понижават риска от рак, диабет, сърдечносъдови болести и предотвратяват стареенето.
Проучванията демонстрират, че семките на динята имат мощно влияние: антибактериални, антипаразитни, антивъзпалителни, антиоксидантни, антиболкови
Те също по този начин подкрепят функционалността на бъбреците и регенерират черния дроб. Семките от любеница се употребяват и за лекуване на инфекции на пикочните пътища и даже при нощно напикаване. Те са ефикасни и против храносмилателни болести като кандидоза и защищават кожата от слънчево изгаряне.
Можете ли да ядете сурови динени семки?
Дълго време съществуваше доктрина, че семките на динята не би трябвало да се употребяват сурови - предполагаше се, че са нездравословни или даже отровни. Днес знаем, че това поверие е било неправилно и че суровите семки са освен безвредни, само че и доста хранителни. Най-добре е обаче семките да се употребяват изсушени и изпечени - те са вкусна закуска, която сполучливо може да размени нездравословния чипс или висококалоричните ядки.
Как да ядем семките на динята?
Семките от любеница могат да се употребяват сурови, само че имайте поради, че те са доста богат източник на фибри и в случай че се употребяват в огромни количества, могат да забавят метаболизма и даже да причинят запек.
Затова е най-добре да ги изпечете. За задачата суровите динени семки би трябвало да се подправят на усет със зехтин и сол и по-късно да се сложат във фурната или в тиган. Печените динени семки могат да се хрупат независимо или да се прибавят към салати или овесени ядки. Те са доста вкусни и с обичаното ви кисело мляко.
Семките на динята се употребяват сполучливо от епохи и в аюрведа, обичайна индийска медицина. Тези, които я следват, пият здравословен чай, подготвен от 20-30 изсушени семки, които по-късно се смилат и се варят в продължение на 15 минути в два литра вода. Такъв чай би трябвало да се пие в продължение на два дни, след което се прави еднодневна отмора и още веднъж се връща към потреблението на напитката. Тя укрепва функционалността на бъбреците и намалява кръвното налягане.
Семките на динята се употребяват главно в кухнята на Близкия изток и Азия, само че ние също можем сполучливо да ги прибавим към обичаните си ястия. Например семките от любеница са чудесна добавка към крем супи, които нормално се сервират с бухнал грах, слънчогледови или тиквени семки. Можем да ги поръсим и върху летните салати и даже да ги прибавим към домашно приготвени десерти и сладоледи. Макар да е мъчно да се повярва, те имат в действителност добър " сладостен " усет!
Семки от любеница: за кого не се предлагат?
Въпреки че семките от любеница са безвредни и даже могат да се употребяват сурови, по-добре е да не ги давате на дребни деца. Не би трябвало да се употребяват и от хора, страдащи от синдром на раздразнените вътрешности, повтарящ се запек, метеоризъм или газове. Консумацията през нощта е изключително нежелателна.
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ