Хайдушка салата с пъдпъдъчи яйца
Необходими Продукти
● маруля - 1/4 бр.● домати - 1 приблизително огромен
● краставици - 1/2 бр.
● лук - 1/2 глава
● пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
● моркови - 1 бр.
● слънчогледови семки - сурови
● зехтинов дресинг
● сол
Начин на подготвяне
Марулята се измива добре и се накъсва на дребни късчета. Поставя се в купа. Лукът се обелва и се нарязва на доста ситно. Добавя се към марулята в купата. След това се прибавят семките, солта и зехтиновия дресинг.
Краставицата се обелва, измива и се срязва през средата. Едната половинка се нарязва на идентични резени, които се прибавят към купата с останалите артикули. След като се разбъркат добре се слагат в паница и се прави канапе от салатата.
Върху канапето се настъргва към този момент обеленият морков. Доматът пък се срязва на фино и се слага към канапето.
Пъдпъдъчите яйца имат малко по-различна обработка от кокошите. Слагате в тенджера водата за заври и чак тогава поставяте яйцата. Неоходими са 5 минути за твърдосварени яйца
След като изстинат се обелват и се слагат на върха на канапето от салата. Отгоре се посолява леко и се поставя от зехтиновия дресинг.
