Селските гозби са несравними и тази гъбена супа с жито

Селските гозби са несравними и тази гъбена чорба с жито го потвърждава още един път

Необходими Продукти

● гъби - 250 - 300 г
● моркови - 1 бр.
● целина - 1 стърк
● лук - 1 глава кромид
● картофи - 2 бр. междинни
● жито - 50 г
● магданоз - щипка
● чубрица - щипка
● сол
● зехтин
● оцет

Начин на подготвяне

Измийте житото, сложете го в тенджерка, налейте вода и сварете 25 мин. Нарежете на ситно целината, лука, моркова и обелените картофи.

Запържете ги в 1 к.ч. загрят зехтин за малко, прибавете нарязаните гъби и налейте към литър топла вода или зеленчуков бульон. Посолете гъбената чорба.

Сварете до омекване на зеленчуците. Преди да свалите тенджерата от котлона, изсипете свареното жито с водата, в която се е варило. Овкусете селската чорба с щипка наситнен магданоз, щипка чубрица и щипка черен пипер. При поднасяне подправете с оцет супата с жито.

Да ви е сладко със Селска гъбена чорба с жито!