В Свежен се изви опашка: Майстори превърнаха 100 кг тесто в ...
Селото е блокирано от коли и посетители на празника, дълга опашка се вие за пържените тестени вкусотии
Сто кг тесто се трансформира в хиляди мекици на празника в Свежен през днешния ден. Единадесет майсторки запретнаха ръкави и застанаха зад котлоните в красивото и ветровито селце. Сред тях е и кметицата Веселина Копаранова и някогашната й колежка Галя Христева. Кулинарите не са специфични готвачи, а домакини от Свежен, има участници и от прилежащи обитаеми места - Зелениково, Карлово, даже и от Пловдив. Всички те обичат да подготвят домашни тестени вкусотии.
Свежен е блокиран от коли от всички краища на България. " Десетки ми звъняха по телефона през седмицата, с цел да ме питат по какъв начин могат да вземат участие в празника ", описа кметицата.
Майсторите на тестените вкусотии са подредени под 100-метров заслон в двора на бившето учебно заведение в селото. На дълга опашка, търпеливо се редт гостите на празника. Те получават гратис по няколко мекички и някои даже се тормозят, че няма да стигнат за всички.
Съставките при забъркването на тестото са едни и същи - брашно, сол, вода и квас, само че от всеки тиган излизат разнообразни на усет пържени мекици, а ароматите в близост са на уютна домашна кухня.
Тричленно жури от професионалната гимназия по публично хранене " Златю Бояджиев " в Брезово прави оценка крайния резултат от тигана на всеки готвач. Шеф на журито е директорката на гимназията Даниела Вартоломеева. Оценителите пробват от закуските на всички майстори и откриват разликите още в първите няколко тигана. Някои са по-солени, други по-мазни, само че изрично - всички са доста вкусни, сподели журито.
Междувременно в транспарантни урни се събират средства в помощ на самодейния състав на читалище " Христо Станчев " в Свежен. Своята милостиня дадоха Весела Каменска и Евелина Христева от Пловдив. " С наслаждение даряваме, тъй като читалищата би трябвало да се подкрепят, те са светилища на културата ", споделиха пред " Марица " двете дами.
Празникът продължава с фолклорната стратегия на сформира от прилежащите села.
Снимки от Цветана Георгиева
Сто кг тесто се трансформира в хиляди мекици на празника в Свежен през днешния ден. Единадесет майсторки запретнаха ръкави и застанаха зад котлоните в красивото и ветровито селце. Сред тях е и кметицата Веселина Копаранова и някогашната й колежка Галя Христева. Кулинарите не са специфични готвачи, а домакини от Свежен, има участници и от прилежащи обитаеми места - Зелениково, Карлово, даже и от Пловдив. Всички те обичат да подготвят домашни тестени вкусотии.
Свежен е блокиран от коли от всички краища на България. " Десетки ми звъняха по телефона през седмицата, с цел да ме питат по какъв начин могат да вземат участие в празника ", описа кметицата.
Майсторите на тестените вкусотии са подредени под 100-метров заслон в двора на бившето учебно заведение в селото. На дълга опашка, търпеливо се редт гостите на празника. Те получават гратис по няколко мекички и някои даже се тормозят, че няма да стигнат за всички.
Съставките при забъркването на тестото са едни и същи - брашно, сол, вода и квас, само че от всеки тиган излизат разнообразни на усет пържени мекици, а ароматите в близост са на уютна домашна кухня.
Тричленно жури от професионалната гимназия по публично хранене " Златю Бояджиев " в Брезово прави оценка крайния резултат от тигана на всеки готвач. Шеф на журито е директорката на гимназията Даниела Вартоломеева. Оценителите пробват от закуските на всички майстори и откриват разликите още в първите няколко тигана. Някои са по-солени, други по-мазни, само че изрично - всички са доста вкусни, сподели журито.
Междувременно в транспарантни урни се събират средства в помощ на самодейния състав на читалище " Христо Станчев " в Свежен. Своята милостиня дадоха Весела Каменска и Евелина Христева от Пловдив. " С наслаждение даряваме, тъй като читалищата би трябвало да се подкрепят, те са светилища на културата ", споделиха пред " Марица " двете дами.
Празникът продължава с фолклорната стратегия на сформира от прилежащите села.
Снимки от Цветана Георгиева
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ