Мариана Кукушева: Хлябът поскъпва заради скъпия дизел и новите данъци
Секторът е пред банкрути поради неналичието на надзор и натиска от комерсиалните вериги
Хлябът към този момент се продава с към 20 % по-скъпо, демонстрира формалната статистика. Това обаче е единствено началото на по-сериозна рецесия, която заплашва стабилността на производството. Това съобщи ръководителят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева, представена от " Агро.бг ". Според нея комбинацията от растящи разноски за логистика и плануваните данъчни промени в Бюджет 2026 слагат сектора на ръба.
Логистиката „ изяжда “ облагата
Основен проблем за производителите сега е ежедневното повишаване на дизеловото гориво, което скача с по 5–10 стотинки дневно.
" Хлябът е може би най-натовареният с превоз артикул. Логистиката е нашият максимален разход. Докато ни убеждават, че всичко е умерено и запасите са задоволителни, ние виждаме по какъв начин разноските ни се топят безусловно за дни ", разяснява Кукушева.
Към момента производителите пробват да компенсират разликите със лични средства, само че предизвестяват, че смяната в крайната цена е неизбежна стъпка за опазване на бизнеса.
Удар от Бюджет 2026
Сериозно терзание в бранша провокират и заложените промени в държавния бюджет за 2026 година. Планираното нарастване на минималната работна заплата и повдигането на осигуровките с общо 4 % (2 % за работодателя и 2 % за работника) основават риск от всеобща декапитализация.
" Реално работодателят поема и четирите %. В нашия бранш трудът образува сред 45 и 50 % от себестойността на продукта. Няма по какъв начин служащите да поемат това натоварване – няма хора, няма кой да работи ", безапелационна е Кукушева.
Сивият бранш и натискът на веригите
Браншовата организация сигнализира за неналичието на действителен надзор върху сивия бранш. Съществуват предприятия с големи размери на произвеждане, които по документи работят с най-малък личен състав, което основава нелоялна конкуренция.
В същото време правилните производители са подложени на напън от комерсиалните вериги. По думите на Кукушева, не хлебарите, а търговците дефинират крайната цена за потребителя.
" Крайните цени се диктуват от комерсиалните вериги. Те дефинират надценката си ежеседмично и постоянно – изцяло свободно ", изясни тя.
От сектора упорстват за незабавни ограничения за регламентиране на пазара и засилен надзор, с цел да се подсигурява качеството на българския самун и запазването на работните места.
Хлябът към този момент се продава с към 20 % по-скъпо, демонстрира формалната статистика. Това обаче е единствено началото на по-сериозна рецесия, която заплашва стабилността на производството. Това съобщи ръководителят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева, представена от " Агро.бг ". Според нея комбинацията от растящи разноски за логистика и плануваните данъчни промени в Бюджет 2026 слагат сектора на ръба.
Логистиката „ изяжда “ облагата
Основен проблем за производителите сега е ежедневното повишаване на дизеловото гориво, което скача с по 5–10 стотинки дневно.
" Хлябът е може би най-натовареният с превоз артикул. Логистиката е нашият максимален разход. Докато ни убеждават, че всичко е умерено и запасите са задоволителни, ние виждаме по какъв начин разноските ни се топят безусловно за дни ", разяснява Кукушева.
Към момента производителите пробват да компенсират разликите със лични средства, само че предизвестяват, че смяната в крайната цена е неизбежна стъпка за опазване на бизнеса.
Удар от Бюджет 2026
Сериозно терзание в бранша провокират и заложените промени в държавния бюджет за 2026 година. Планираното нарастване на минималната работна заплата и повдигането на осигуровките с общо 4 % (2 % за работодателя и 2 % за работника) основават риск от всеобща декапитализация.
" Реално работодателят поема и четирите %. В нашия бранш трудът образува сред 45 и 50 % от себестойността на продукта. Няма по какъв начин служащите да поемат това натоварване – няма хора, няма кой да работи ", безапелационна е Кукушева.
Сивият бранш и натискът на веригите
Браншовата организация сигнализира за неналичието на действителен надзор върху сивия бранш. Съществуват предприятия с големи размери на произвеждане, които по документи работят с най-малък личен състав, което основава нелоялна конкуренция.
В същото време правилните производители са подложени на напън от комерсиалните вериги. По думите на Кукушева, не хлебарите, а търговците дефинират крайната цена за потребителя.
" Крайните цени се диктуват от комерсиалните вериги. Те дефинират надценката си ежеседмично и постоянно – изцяло свободно ", изясни тя.
От сектора упорстват за незабавни ограничения за регламентиране на пазара и засилен надзор, с цел да се подсигурява качеството на българския самун и запазването на работните места.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ