Не мий никога тези храни преди готвене
Съществува пагубно разбиране, че всеки хранителен артикул би трябвало да се измие. Tова не е правилно и измиването на избрани храни може да аргументи повече щета, в сравнение с действителна изгода. Разберете кои артикули не би трябвало да се мият.
1. Риба
Как вярно се мият плодовете и зеленчуците
Правилното дезинфекциране на плодове и зеленчуци е от значително значение за унищожаване на всички замърсители, които може да има по тях...
Прочети повече
Измиването на сурова риба под течаща вода няма да отстрани микробите. Напротив, течността елементарно ще се утаи върху вашите облекла, кухненски мебели или други артикули, които са към мивката. След като извадите рибите от хладилника или фризера, те би трябвало неотложно да бъдат подложени на термична обработка.
2. Месо
Както в тази ситуация с рибата, месото не би трябвало да се мие (дори преди замразяване). Водата не убива бактериите, а е среда за тях и кара птиците или свинското месо да се скапват бързо. Микробите умират единствено когато са изложени на високи температури.
3. Яйца
Не мием яйцата след покупка, а единствено директно преди консумация. Измийте ги с гореща вода и капка течност за миене. Тогава можете да сте сигурни, че всички бактерии от салмонела ще умрат.
8 трика от кухнята, които ще ускорят процеса на готвене
Мнозина ще се съгласят, че от време на време готвенето лишава доста време, старания и нерви. Домакините вършат всичко допустимо да улеснят работата...
Прочети повече
Европейският съюз не разрешава на производителите на яйца да мият стоките си. Това сигурно не е инцидентно. Черупката е покрита с натурален предпазен пласт (муциново покритие), което предотвратява навлизането на микроорганизми вътре в яйцата и ги резервира свежи за по-дълго. Ето за какво по покритието им постоянно можете да намерите пилешки пера или други дребни примеси.
4. Кисело зеле
Има и предписания, които поучават да изплакнете киселото зеле, преди да извършите някакво ядене с него като да вземем за пример зелева супа. Това е огромна неточност, тъй като тогава лишаваме зелето от млечнокисели бактерии, които подкрепят вярното действие на червата. Всъщност това са едни от най-полезните му съставки, тъй че не трябва да ги отмивате.
5. Мариновани краставици
Има хора, които откакто извадят краставица от буркан, отстраняват бялото покритие от повърхността й. Някой го вършат благодарение на вожче или салфетка, а други напряко ги мият. Този лекомислен пласт обаче е построен от млечнокисели бактерии, както в тази ситуация с киселото зеле. Те укрепват имунната ни система.
Малката готварска загадка, която ще промени живота ви в кухнята напълно!
Едно от досадните неща, които би трябвало да вършим, е да чакаме зеленчуците да бъдат сварени и то, до момента в който си следим, с цел да не се преварят и...
Прочети повече
6. Гъби
Отстранете пясъка, почвата, боровите иглички и другите полепи с нож или четка. Като опция, гъбите могат да бъдат сложени под водата, само че за малко. Продължителното накисване ще ги накара да всмукват доста вода, да изгубят усета си и да трансформират структурата си.
7. Макаронени произведения
Измиването на суровата паста я лишава от нишесте, което я прави леко лепкава и не се смесва добре със сосове. Освен това, миенето я прави по-малко вкусно.
Още от ЛЮБОПИТНО:
1. Риба
Как вярно се мият плодовете и зеленчуците
Правилното дезинфекциране на плодове и зеленчуци е от значително значение за унищожаване на всички замърсители, които може да има по тях...
Прочети повече
Измиването на сурова риба под течаща вода няма да отстрани микробите. Напротив, течността елементарно ще се утаи върху вашите облекла, кухненски мебели или други артикули, които са към мивката. След като извадите рибите от хладилника или фризера, те би трябвало неотложно да бъдат подложени на термична обработка.
2. Месо
Както в тази ситуация с рибата, месото не би трябвало да се мие (дори преди замразяване). Водата не убива бактериите, а е среда за тях и кара птиците или свинското месо да се скапват бързо. Микробите умират единствено когато са изложени на високи температури.
3. Яйца
Не мием яйцата след покупка, а единствено директно преди консумация. Измийте ги с гореща вода и капка течност за миене. Тогава можете да сте сигурни, че всички бактерии от салмонела ще умрат.
8 трика от кухнята, които ще ускорят процеса на готвене
Мнозина ще се съгласят, че от време на време готвенето лишава доста време, старания и нерви. Домакините вършат всичко допустимо да улеснят работата...
Прочети повече
Европейският съюз не разрешава на производителите на яйца да мият стоките си. Това сигурно не е инцидентно. Черупката е покрита с натурален предпазен пласт (муциново покритие), което предотвратява навлизането на микроорганизми вътре в яйцата и ги резервира свежи за по-дълго. Ето за какво по покритието им постоянно можете да намерите пилешки пера или други дребни примеси.
4. Кисело зеле
Има и предписания, които поучават да изплакнете киселото зеле, преди да извършите някакво ядене с него като да вземем за пример зелева супа. Това е огромна неточност, тъй като тогава лишаваме зелето от млечнокисели бактерии, които подкрепят вярното действие на червата. Всъщност това са едни от най-полезните му съставки, тъй че не трябва да ги отмивате.
5. Мариновани краставици
Има хора, които откакто извадят краставица от буркан, отстраняват бялото покритие от повърхността й. Някой го вършат благодарение на вожче или салфетка, а други напряко ги мият. Този лекомислен пласт обаче е построен от млечнокисели бактерии, както в тази ситуация с киселото зеле. Те укрепват имунната ни система.
Малката готварска загадка, която ще промени живота ви в кухнята напълно!
Едно от досадните неща, които би трябвало да вършим, е да чакаме зеленчуците да бъдат сварени и то, до момента в който си следим, с цел да не се преварят и...
Прочети повече
6. Гъби
Отстранете пясъка, почвата, боровите иглички и другите полепи с нож или четка. Като опция, гъбите могат да бъдат сложени под водата, само че за малко. Продължителното накисване ще ги накара да всмукват доста вода, да изгубят усета си и да трансформират структурата си.
7. Макаронени произведения
Измиването на суровата паста я лишава от нишесте, което я прави леко лепкава и не се смесва добре със сосове. Освен това, миенето я прави по-малко вкусно.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ