Кипър - нововъзникващата винена дестинация
Със своите локални сортове грозде и историческо вино, Кипър се трансформира в нововъзникваща винена дестинация, където винарните съчетават традиция и иновация, написа Euronews Travel.
Представете си хилядолетна традиция в производството на вино, живописни планини и богата просвета, където фамилията е преди всичко, и ще започнете да усещате усета на кипърските винарни. Островната страна притегля от ден на ден внимание поради вкусните си виновност и има за какво.
Кипърските винарни постоянно описват освен историята на виното, само че и на фамилията, което стои зад него. Такава е и винарна Tsiakkas, учредена от Костас и Марина Tsiakkas, които желаят да стартират личен бизнес и да изоставят живота на „ белите якички ”. Това, което в началото стартира с производството на 500 бутилки годишно, прераства във впечатляващите 200 хиляди бутилки, притегля гости от цялостен свят и обезпечава прогресивно второ потомство, готово да продължи фамилния бизнес.
Кипър като винена дестинация
На първо място, неповторима композиция от традиция и нововъведения. Орестис Циакас - основният винопроизводител на винарна Tsiakkas и най-големият наследник на Костас и Марина - е учил лозарство (отглеждане на грозде) и енология (винарство) във Франция, Германия и Испания.
От една страна, носим традицията на нашите родители, а въпреки това, имаме университетски знания и новаторски дух. Съчетаването на традиция и иновация води до нещо в действителност неповторимо “, споделя той.
Наистина, кипърските винопроизводители от второ потомство постоянно популяризират своите виновност в чужбина, опитват с нови хрумвания и вдъхват креативност във винарските си действия.
Местни сортове и питиета
В Кипър има разнообразни локални сортове грозде, като Xynisteri (бяло) и Mavro (червено) са най-често срещаните. Те се употребяват и при производството на commandaria - най-старото създадено вино в света. Докато пробвате това сладко, вискозно вино, спомнете си по какъв начин Ричард Лъвското сърце го разказва - „ виното на кралете и кралят на виновността “.
За първи път добило известност по време на кръстоносните походи през 12 век, това не е нормално вино. Днес се създава единствено в 14 избрани села в планината Троодос. Ако имате въпрос по време или след дегустацията на вино, попитайте локалния гид. Ще се изненадате какъв брой доста непредвидени истории крият кипърските виновност. Към дегустациите постоянно се предлага и обичайна кипърска ракия от кюспе.
Най-високите лозя в Европа
Дом на най-високите лозя в Европа, на повече от 1300 метра, кипърските винарни не са лишени от спиращи дъха гледки. И най-хубавото е, че няма да се постанова да чакате, до момента в който стигнете до винарната, с цел да се насладите на гледките. Докато се изкачвате по кривите пътища, погледнете на открито, с цел да видите лозя, цветя и старинни селски къщи на фона на извисяващите се планини.
Надморската височина също играе роля при оформянето на природата на кипърските лозя. Тъй като са по-близо до Слънцето, гроздето получава повече UV радиация, което се отразява на структурата му. Винарните на огромна надморска височина също са подложени на доста горещи дни и студени нощи, което прави процеса на зреене по-плавен.
Освен това преживяването е бюджетно. Разходите варират съгласно винарната, само че нормално 12 евро могат да ви обезпечат обиколка и дегустация. След разходката можете да си поръчате плато за закуска в кипърски жанр с халуми, зелени маслини и сирене.
Най-добрите кипърски винарни
Ако сте отседнали покрай Пафос или Лимасол, ще бъдете на по-малко от час от някои страхотни винарни. Пътят на виното Commandaria е покрай планината Троодос, свързвайки 14-те винарски села. По пътя ще откриете музея Commandaria и винарната Revecca, профилирана в обичаното десертно вино на острова. Недалеч от селата в региона на Лимасол, са винарните Tsiakkas, Vlassides и Zambartas. Разположен на запад, Пафос също има известни винарни като Vasilikon, Fikardos, Ezousa и Vouni Panayia.
Най-добрият метод да стигнете до винарните е като наемете кола. Важно е да я резервирате авансово, изключително през лятото, когато доста туристи посещават Кипър. Някои винарни ви разрешават да резервирате онлайн, до момента в който други изискват позвъняване. Повечето винарни са затворени в неделя, тъй че би било най-добре да планирате дегустация на вино в делнични дни или в събота.
Кога да посетите тези дестинации?
От април до юни се смята за най-хубавото време, когато лозята цъфтят и природата се разсънва. Въпреки това визитата на винарни си заслужава през цялата година. Различните сезони значат разнородни пейзажи и повече благоприятни условия да се възползвате оптимално от това, което кипърското вино може да ви предложи.
През зимата лозята са сухи, без листа. И въпреки всичко, пейзажът е най-зелен, образувайки величествен контрастност. Сладкото вино Commandaria сигурно ще ви стопли, в случай че решите да отидете по това време на годината. През лятото земята става жълта и суха, заради прословуто топлото време. Вземете бутилка леко бяло вино, което ще ви зареди с сила през сухите средиземноморски лета.
Представете си хилядолетна традиция в производството на вино, живописни планини и богата просвета, където фамилията е преди всичко, и ще започнете да усещате усета на кипърските винарни. Островната страна притегля от ден на ден внимание поради вкусните си виновност и има за какво.
Кипърските винарни постоянно описват освен историята на виното, само че и на фамилията, което стои зад него. Такава е и винарна Tsiakkas, учредена от Костас и Марина Tsiakkas, които желаят да стартират личен бизнес и да изоставят живота на „ белите якички ”. Това, което в началото стартира с производството на 500 бутилки годишно, прераства във впечатляващите 200 хиляди бутилки, притегля гости от цялостен свят и обезпечава прогресивно второ потомство, готово да продължи фамилния бизнес.
Кипър като винена дестинация
На първо място, неповторима композиция от традиция и нововъведения. Орестис Циакас - основният винопроизводител на винарна Tsiakkas и най-големият наследник на Костас и Марина - е учил лозарство (отглеждане на грозде) и енология (винарство) във Франция, Германия и Испания.
От една страна, носим традицията на нашите родители, а въпреки това, имаме университетски знания и новаторски дух. Съчетаването на традиция и иновация води до нещо в действителност неповторимо “, споделя той.
Наистина, кипърските винопроизводители от второ потомство постоянно популяризират своите виновност в чужбина, опитват с нови хрумвания и вдъхват креативност във винарските си действия.
Местни сортове и питиета
В Кипър има разнообразни локални сортове грозде, като Xynisteri (бяло) и Mavro (червено) са най-често срещаните. Те се употребяват и при производството на commandaria - най-старото създадено вино в света. Докато пробвате това сладко, вискозно вино, спомнете си по какъв начин Ричард Лъвското сърце го разказва - „ виното на кралете и кралят на виновността “.
За първи път добило известност по време на кръстоносните походи през 12 век, това не е нормално вино. Днес се създава единствено в 14 избрани села в планината Троодос. Ако имате въпрос по време или след дегустацията на вино, попитайте локалния гид. Ще се изненадате какъв брой доста непредвидени истории крият кипърските виновност. Към дегустациите постоянно се предлага и обичайна кипърска ракия от кюспе.
Най-високите лозя в Европа
Дом на най-високите лозя в Европа, на повече от 1300 метра, кипърските винарни не са лишени от спиращи дъха гледки. И най-хубавото е, че няма да се постанова да чакате, до момента в който стигнете до винарната, с цел да се насладите на гледките. Докато се изкачвате по кривите пътища, погледнете на открито, с цел да видите лозя, цветя и старинни селски къщи на фона на извисяващите се планини.
Надморската височина също играе роля при оформянето на природата на кипърските лозя. Тъй като са по-близо до Слънцето, гроздето получава повече UV радиация, което се отразява на структурата му. Винарните на огромна надморска височина също са подложени на доста горещи дни и студени нощи, което прави процеса на зреене по-плавен.
Освен това преживяването е бюджетно. Разходите варират съгласно винарната, само че нормално 12 евро могат да ви обезпечат обиколка и дегустация. След разходката можете да си поръчате плато за закуска в кипърски жанр с халуми, зелени маслини и сирене.
Най-добрите кипърски винарни
Ако сте отседнали покрай Пафос или Лимасол, ще бъдете на по-малко от час от някои страхотни винарни. Пътят на виното Commandaria е покрай планината Троодос, свързвайки 14-те винарски села. По пътя ще откриете музея Commandaria и винарната Revecca, профилирана в обичаното десертно вино на острова. Недалеч от селата в региона на Лимасол, са винарните Tsiakkas, Vlassides и Zambartas. Разположен на запад, Пафос също има известни винарни като Vasilikon, Fikardos, Ezousa и Vouni Panayia.
Най-добрият метод да стигнете до винарните е като наемете кола. Важно е да я резервирате авансово, изключително през лятото, когато доста туристи посещават Кипър. Някои винарни ви разрешават да резервирате онлайн, до момента в който други изискват позвъняване. Повечето винарни са затворени в неделя, тъй че би било най-добре да планирате дегустация на вино в делнични дни или в събота.
Кога да посетите тези дестинации?
От април до юни се смята за най-хубавото време, когато лозята цъфтят и природата се разсънва. Въпреки това визитата на винарни си заслужава през цялата година. Различните сезони значат разнородни пейзажи и повече благоприятни условия да се възползвате оптимално от това, което кипърското вино може да ви предложи.
През зимата лозята са сухи, без листа. И въпреки всичко, пейзажът е най-зелен, образувайки величествен контрастност. Сладкото вино Commandaria сигурно ще ви стопли, в случай че решите да отидете по това време на годината. През лятото земята става жълта и суха, заради прословуто топлото време. Вземете бутилка леко бяло вино, което ще ви зареди с сила през сухите средиземноморски лета.
Източник: economic.bg
КОМЕНТАРИ