Вкусно в Lupa.bg: Рецептата за пилешката супа на Линда Петкова, която тя взе от тъща си
Съпругата на някогашния министър председател и водач на „ Продължаваме промяната ” – канадката Линда Макензи-Петкова, издаде своя книга, озаглавена " Кулинарният свят на Линда Петкова ". Томчето, богато илюстрирано и добре завършено, е с цена 32,90 лева и към този момент е по книжарниците.
Рецептите, включени в сборника, са в действителност вкусни и наподобяват относително лесни за осъществяване, увери се Lupa.bg. Предлагаме ви едно от включените в книгата оферти - прословутата пилешка чорба на Линда, която тя постоянно подготвя. Съпругата на Кирил Петков прецизира, че това в действителност е рецепта, която е взела от тъща си Венета. Затова и в книгата тя е изписана като " Пилешката чорба на баба Вени ".
Пилешката чорба на баба Вени
Продукти:
½ приблизително огромно пиле (най-доброто качество, което може да намерите), изплакнато и подсушено с кухненска хартия
½ глава червен или жълт лук, ситно нарязан
2-3 приблизително огромни моркова, нарязани на дребни кубчета
1 бр. пащърнак, нарязан на дребни кубчета
½ глава целина или 2 стебла целина, нарязани на дребни кубчета
½ дребна алена чушка, ситно нарязана
2-3 скилидки чесън, настъргани
1 малко парче свеж джинджифил, настърган
½ чаша крем фреш или 1 ½ чаша мляко
1 яйце
Подправки: сол, черен пипер, риган, свеж магданоз, свеж босилек
фиде, което може да бъде и безглутеново
Начин на подготвяне:
Това е най-хубавата рецепта за пилешка чорба на всички времена. Повярвайте ми, изпитана е неведнъж.
Купете пиле с положително качество или такова, отглеждано свободно, тъй като, колкото е по-добро, толкоз повече усет ще има супата. Сложете половинката пиле в огромна тенджера с 10-12 чаши вода и оставете да кипне. Добавете сол, черен пипер и риган, нарязани на кубчета зеленчуци, чесъна и джинджифила. Намалете температурата до междинна и оставете да къкри 2 ½ часа. Отстранявайте пяната, в случай че е нужно.
Извадете пилето и оставете да се охлади. Когато е изстинало задоволително, отделете месото от костите и го накъсайте на дребни късчета. Добавете фидето, в случай че слагате, и гответе още 5 мин. Прибавете в тенджерата свареното пилешко месо. В дребна купа разбийте яйцето с крем фреша (или млякото) и прибавете към супата. Опитайте на усет и подправете, в случай че е нужно. Поръсете от горната страна с свеж магданоз и босилек.
Рецептите, включени в сборника, са в действителност вкусни и наподобяват относително лесни за осъществяване, увери се Lupa.bg. Предлагаме ви едно от включените в книгата оферти - прословутата пилешка чорба на Линда, която тя постоянно подготвя. Съпругата на Кирил Петков прецизира, че това в действителност е рецепта, която е взела от тъща си Венета. Затова и в книгата тя е изписана като " Пилешката чорба на баба Вени ".
Пилешката чорба на баба Вени
Продукти:
½ приблизително огромно пиле (най-доброто качество, което може да намерите), изплакнато и подсушено с кухненска хартия
½ глава червен или жълт лук, ситно нарязан
2-3 приблизително огромни моркова, нарязани на дребни кубчета
1 бр. пащърнак, нарязан на дребни кубчета
½ глава целина или 2 стебла целина, нарязани на дребни кубчета
½ дребна алена чушка, ситно нарязана
2-3 скилидки чесън, настъргани
1 малко парче свеж джинджифил, настърган
½ чаша крем фреш или 1 ½ чаша мляко
1 яйце
Подправки: сол, черен пипер, риган, свеж магданоз, свеж босилек
фиде, което може да бъде и безглутеново
Начин на подготвяне:
Това е най-хубавата рецепта за пилешка чорба на всички времена. Повярвайте ми, изпитана е неведнъж.
Купете пиле с положително качество или такова, отглеждано свободно, тъй като, колкото е по-добро, толкоз повече усет ще има супата. Сложете половинката пиле в огромна тенджера с 10-12 чаши вода и оставете да кипне. Добавете сол, черен пипер и риган, нарязани на кубчета зеленчуци, чесъна и джинджифила. Намалете температурата до междинна и оставете да къкри 2 ½ часа. Отстранявайте пяната, в случай че е нужно.
Извадете пилето и оставете да се охлади. Когато е изстинало задоволително, отделете месото от костите и го накъсайте на дребни късчета. Добавете фидето, в случай че слагате, и гответе още 5 мин. Прибавете в тенджерата свареното пилешко месо. В дребна купа разбийте яйцето с крем фреша (или млякото) и прибавете към супата. Опитайте на усет и подправете, в случай че е нужно. Поръсете от горната страна с свеж магданоз и босилек.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ