Продават химически коктейл от рекордните 35 Е-та в лавки до училища
Сандвич рекордьор с 35 Е-та всеобщо се продава в павилиони покрай учебните заведения в страната. Закуската е пиле в сладко-кисел сос. На стряскащата находка с многочислени консерванти, както и на всеобщо занижена хигиена, са се натъкнали от Асоциация „ Активни консуматори “, предава.
От техни специалисти е осъществена инспекция на правилото „ скришен клиент “ към образователните заведения в няколко огромни града в страната, а задачата е да се откри качеството и сигурността на пакетираните и приготвени на място закуски, които купуват децата ни.
В проучването, извършено в края на септември - началото на октомври 2020 година, са включени 36 марки пакетирани сандвичи. Констатирано е, че в множеството случаи етикетите са с непълна или нечетлива информация.
От 36 търговски марки правилно и изцяло е описанието при 12, т.е. 33%. В доста случаи
производителите изписват единствено главните пет или шест съставки на сандвичите.
Зеленчуците са всеобщо подценявани от производителите на сандвичи. В 1 от 4 не съдържат зеленчуци. При останалите те участват само за „ фон “. Само в 2 марки количеството на зеленчуците надвишава 10% от общото тегло на продукта.
Всички сандвичи са приготвени от индустриални месни артикули - салами, шунка, филе, бекон. В нито един от тях не е намерено месо, което човек би си купил от магазина. Освен това обработените меса съдържат голям брой софтуерни добавки - Е-номера.
Средно в един сандвич се откриват 20,5 броя обособени Е-та. „ Върхът “ е сандвичът с пиле в сладко-кисел сос с 35 Е-номера.
От Асоциацията прецизират, че всички те са позволени за вложение в храни, само че задават риторичния въпрос -
нужно ли е децата да се хранят с този химически коктейл?
Друг проблем е, че в половината от сандвичите е открита палмова лой. Обикновено тя взе участие в имитиращ млечен артикул или е част от сосове и смазки. Средно в сандвичите има 2,2 оцветители, като вариацията е от 0 до 5.
Осреднено в продуктите, са открити 5,3 броя заместители. Сред най-честите са другите видове нишестета, палмовото масло, млечен протеин, декстроза, яйчен прахуляк, глутен и други Максимално са открити 11 броя заместители.
При инспекцията е открито, че наоколо до учебните заведения има от 1 до 6 обекта за храни. В тях преобладаващо се продават най-много пакетирани сладкиши, чипсове, солети и сходни.
На второ място са приготвяните на място храни. Това са дюнери, пици, наздравици, принцеси, хот-дог, спагети, банички, кифли и други
При тези храни е мъчно да се разпознават вложените съставки, тъй като се търгуват без етикети с подробна информация.
Основен риск при тези обекти е неприятната хигиена
В доста от тях се откриват съществени пропуски с просто око. Най-често срещаните са съхранението на готовите храни или суровините в несъответствуващи температурни условия, т.е. на стайна температура върху плотове или лавици със съмнителна непорочност.
Друг нормален проблем е неналичието на самостоятелни защитни средства, маски, ръкавици и работно облекло при личния състав и мръсните маси и подове. Дори вихрещата се зараза от ковид очевидно не е в положение да промени навиците на персоналния състав.
Затова в случай че вашето дете се прибере с хранително натравяне, започнете въпросите къде и какво е яло денем, поучават от „ Активни консуматори “.
Съвети към родители
От Асоциация "Активни консуматори " дават някои препоръки към родители по какъв начин да подсигуряват качествена и здравословна закуска на децата си
- Масова процедура е сандвичите за децата да се подготвят у дома. Обръщайте внимание какви първични материали ползвате. Ако купите салами, салати и сосове от магазина, вашето произведение няма да се разграничава от описаното в сегашното изследване, единствено няма да имате етикет, който да ви сигнализира за това.
- Опитвайте да употребявате месо вместо салами. Можете да приготвяте и скара със смляна от вас кайма. В охладеното или замразено месо липсват влаганите в обработените месни артикули Е-номера и заместители.
- Слагайте повече зеленчуци в сандвичите. Това е и метод да накарате децата да ги употребяват.
- Ограничете потреблението на подготвени сосове и салати, смазки и маргарин. Те са по-скоро химия вместо храна. Замествайте с краве масло, домашна лютеница или елементарна майонеза.
- Не забравяйте рибата! Тя е съвършен избор за сандвичи.
- Обяснявайте на децата си по какъв начин да сортират храната, а и когато приготвяте сандвичи, давайте персонален образец.
От техни специалисти е осъществена инспекция на правилото „ скришен клиент “ към образователните заведения в няколко огромни града в страната, а задачата е да се откри качеството и сигурността на пакетираните и приготвени на място закуски, които купуват децата ни.
В проучването, извършено в края на септември - началото на октомври 2020 година, са включени 36 марки пакетирани сандвичи. Констатирано е, че в множеството случаи етикетите са с непълна или нечетлива информация.
От 36 търговски марки правилно и изцяло е описанието при 12, т.е. 33%. В доста случаи
производителите изписват единствено главните пет или шест съставки на сандвичите.
Зеленчуците са всеобщо подценявани от производителите на сандвичи. В 1 от 4 не съдържат зеленчуци. При останалите те участват само за „ фон “. Само в 2 марки количеството на зеленчуците надвишава 10% от общото тегло на продукта.
Всички сандвичи са приготвени от индустриални месни артикули - салами, шунка, филе, бекон. В нито един от тях не е намерено месо, което човек би си купил от магазина. Освен това обработените меса съдържат голям брой софтуерни добавки - Е-номера.
Средно в един сандвич се откриват 20,5 броя обособени Е-та. „ Върхът “ е сандвичът с пиле в сладко-кисел сос с 35 Е-номера.
От Асоциацията прецизират, че всички те са позволени за вложение в храни, само че задават риторичния въпрос -
нужно ли е децата да се хранят с този химически коктейл?
Друг проблем е, че в половината от сандвичите е открита палмова лой. Обикновено тя взе участие в имитиращ млечен артикул или е част от сосове и смазки. Средно в сандвичите има 2,2 оцветители, като вариацията е от 0 до 5.
Осреднено в продуктите, са открити 5,3 броя заместители. Сред най-честите са другите видове нишестета, палмовото масло, млечен протеин, декстроза, яйчен прахуляк, глутен и други Максимално са открити 11 броя заместители.
При инспекцията е открито, че наоколо до учебните заведения има от 1 до 6 обекта за храни. В тях преобладаващо се продават най-много пакетирани сладкиши, чипсове, солети и сходни.
На второ място са приготвяните на място храни. Това са дюнери, пици, наздравици, принцеси, хот-дог, спагети, банички, кифли и други
При тези храни е мъчно да се разпознават вложените съставки, тъй като се търгуват без етикети с подробна информация.
Основен риск при тези обекти е неприятната хигиена
В доста от тях се откриват съществени пропуски с просто око. Най-често срещаните са съхранението на готовите храни или суровините в несъответствуващи температурни условия, т.е. на стайна температура върху плотове или лавици със съмнителна непорочност.
Друг нормален проблем е неналичието на самостоятелни защитни средства, маски, ръкавици и работно облекло при личния състав и мръсните маси и подове. Дори вихрещата се зараза от ковид очевидно не е в положение да промени навиците на персоналния състав.
Затова в случай че вашето дете се прибере с хранително натравяне, започнете въпросите къде и какво е яло денем, поучават от „ Активни консуматори “.
Съвети към родители
От Асоциация "Активни консуматори " дават някои препоръки към родители по какъв начин да подсигуряват качествена и здравословна закуска на децата си
- Масова процедура е сандвичите за децата да се подготвят у дома. Обръщайте внимание какви първични материали ползвате. Ако купите салами, салати и сосове от магазина, вашето произведение няма да се разграничава от описаното в сегашното изследване, единствено няма да имате етикет, който да ви сигнализира за това.
- Опитвайте да употребявате месо вместо салами. Можете да приготвяте и скара със смляна от вас кайма. В охладеното или замразено месо липсват влаганите в обработените месни артикули Е-номера и заместители.
- Слагайте повече зеленчуци в сандвичите. Това е и метод да накарате децата да ги употребяват.
- Ограничете потреблението на подготвени сосове и салати, смазки и маргарин. Те са по-скоро химия вместо храна. Замествайте с краве масло, домашна лютеница или елементарна майонеза.
- Не забравяйте рибата! Тя е съвършен избор за сандвичи.
- Обяснявайте на децата си по какъв начин да сортират храната, а и когато приготвяте сандвичи, давайте персонален образец.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ