Само едно от петтте най-скъпи и предлагани на пазара овчи

Само едно от петтте най-скъпи и предлагани на пазара овчи сирена съдържа единствено овче мляко, останалите са създадени със примес от овче и краве. Това оповестяват от „ Сдружение за налична и качествена храна “.

След извършен тест в акредитирана интернационална лаборатория направени и финансирани по поръчка на беше открито, че единствено едно от 5-те най-скъпи и
най-популярни на пазара овчи сирена
в действителност съдържат единствено овче мляко, останалото се смес-  овче с краве мляко.

Това сигурно вкарва в илюзия българските консуматори, които заплащат за този артикул едно от най-скъпите цени в бранша и чакат да получат артикул напълно от овче мляко. Констатираното нарушаване съставлява и фрапантно нарушаване на конкурентното право, тъй като към сегашния миг 1 литър от тази суровина е три пъти по-скъп от кравето мляко с което се размесва. Тоест реномираните производители на овче сирена получават в пъти по-ниска като себестойност продукция. Част от
потребителите купуват точно овчето сирене заради алергии
или по лекарско наставление и съществуването на други типове мляко може да докара до здравословни проблеми.

Още в края на предходната година след извършена от Сдружението кръгла маса на тематика “Качествени ли са българските млечни артикули ” специалисти от ЗДКХ  предложиха на организациите на сектора да си създадат
отраслов стандарт, който непринудено да бъде спазван.
Все още чакаме да разберем, дали има наличие на немлечни мазнини в изследваните пет овчи сирена.

Сдружението напомня, че потреблението им не е неразрешено. Даже е наложително съществуването им в храните да бъде категорично изписано на етикетите им и потребителите да бъдат осведомени съответно.

“Тeзи извънредно тревожни резултати хвърлят леке върху репутацията на българското овче бяло саламурено сирене, което при започване на на 2023 г се подреди на 19-о място в света съгласно класацията на Taste Atlas ”, счита Андрей Велчев, Председател на УС на Сдружението за налична и качествена храна.

Според нея най-хубавото сирене в света е Пармиджано, а на 19-то място е точно родното овче бяло саламурено сирене. То се характеризира с нежна, влажна и ронлива текстура и пресен усет. Освен в България сиренето е доста популярно  в Македония, Румъния, Албания и Гърция.

В момента нормативната уредба не позволява публикуването на имената на компании – причинители като дава право на Агенцията по храните да разгласи име на компания, само ако основаната от нея храна заплашва живота на потребителите.

За още забавни вести, изявленията, разбори и мнения харесайте!