Салатата в буркан с нахут и киноа е вкусна и

Салатата в буркан с нахут и киноа е вкусна и здравословна опция за обяд или бърза вечеря, съчетаваща улеснение с пълноценни хранителни стойности. Тази свежа композиция от растителни протеини, фибри и витамини е освен потребна, само че и извънредно лесна за подготвяне и носене. Идеална за заети дни, тя съчетава баланс сред добър усет и деловитост в едно симпатично бурканче.

Необходими артикули:

600 г нахут от буркан
60 г бяла киноа
60 г алена киноа
250 г цветни чери домати
250 г натурално
1 дребна глава лук
1 дребна краставица
3 репички
2 с.л. мента, нарязана на ситно
2 с.л. босилек, нарязан на ситно
1 лимон (сок и кора)
40 мл зехтин
сол
прясно надробен черен пипер

Приготовление:

1. Поставете бялата и алената киноа във тънък гевгир и ги изплакнете под щедро количество течаща вода.
2. Поставете тенджера на мощен огън, прибавете бялата и алената киноа, прибавете вода, до момента в който покрие киноата на към 2 пръста, и я варете 9-10 минути.
3. Докато киноата се вари, върху дъска за рязане нарежете чери доматите, лука и краставицата на дребни кубчета, нарежете на ситно пресните билки и нарежете репичките на тънки филийки с мандолина.
4. Поставете всички зеленчуци в огромна купа дружно с нахута, лимоновата кора и сок, зехтина, солта и прясно смления черен пипер.
5. Прецедете киноата, охладете я под щедро количество течаща вода, прибавете я в купата с останалите съставки и разбъркайте доста добре.
6. Подредете салатата в дребни стъклени бурканчета като редувате пласт салата, пласт. Завършете най-отгоре с крем сирене.

(в материала има продуктово позициониране)