Салата орзо с грозде и сирене - лека, лесна за

Салата орзо с грозде и сирене - лека, лесна за подготвяне, екзотична и нетипична! Опитайте!

Минаваме на екзотични салати! Жегата към този момент е реалност. Лятото най-накрая пристигна и на никой не му се готвят тежки манджи, по тази причина с чиста съвест прекосяваме към другите екзотични насищащи салати. Ето една от тях - Салата орзо с алено грозде и сирене „ бри “!

 

Необходими артикули: 

1 чаша орзо паста 1

чаша алено грозде без семки 

1 чаена лъжичка зехтин 

1/2 чаша сирене „ бри “, нарязано на кубчета (с кората, в случай че желаете) 

1 супена лъжица нарязан свеж мащерка 

1/4 чаша печени орехи 

1 супена лъжица балсамов оцет 

1 супена лъжица екстра върджин зехтин 

Сол и черен пипер на вкус 

Прясна рукола или бейби спанак, по желание за сервиране 

 

Начин на подготвяне: 

Сварете орзото съгласно инструкциите на опаковката. Отцедете и оставете да се охлади. В тиган на междинен огън прибавете 1 чаена лъжичка зехтин и гроздето. Гответе 3–5 минути, като разбърквате понякога, до момента в който гроздето се напука и омекне. Свалете от котлона. В огромна купа смесете орзото, напуканото грозде, нарязаното на кубчета сирене „ бри “, мащерката и печените орехи. Поръсете с балсамов оцет и екстра върджин зехтин. Разбъркайте деликатно и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте леко топло или на стайна температура върху канапе от рукола или бейби спанак, в случай че желаете. Охладеното бяло вино е единствено във ваша побза!

 

Добър вкус!