Съхраняването на черен и бял хляб в горещи летни условия

Съхраняването на черен и бял самун в горещи летни условия води до размножаването на нездравословни микроорганизми и появяването на гъбички. Гастроентерологът Мирослава Опришко описа за това.

„ Така наречената картофена пръчица доста рядко се появява в скъпите хлебни произведения, само че в магазините, където хлябът е бял, тя може да се развие единствено за няколко часа. Всичко е до това, че брашното е с ниско качество, от което производителите пестят.