Съдържанието на вода в сиреното ще е до 60%, а

Съдържанието на вода в сиреното ще е до 60%, а условието ще се запише в разпоредба, заяви зам.-министърът на земеделието Крум Неделков.

През предходната година асоциация “Активни консуматори “ тества 48 марки сирене и при 35 се откри, че имат над 60% вода.

За да няма такива случаи повече, стартира интензивна работа по промени в нормативната уредба във връзка с храните, разясни Неделков. Освен условието за вода в сиренето ще се вкара и понятието свежо прясно мляко.

Това ще са артикули, опаковани в границите на 48 часа след издояване на животното. Те ще бъдат без какъвто и да е развой на нагряване или друга обработка преди пастьоризация.

Зам.-министърът изясни още, че се плануват промени и при етикетирането на млечните храни. Ще стане наложително да се показва страната на генезис или мястото, откъдето са употребяваните първични материали.

По този метод ще се увеличи информираността и ще бъдат предпазени ползите на българските производители.

“Потребителите избират български млечни и месни артикули, пчелен мед и яйца,. Етикетирането с информация за страната на генезис или мястото на употребяваните първични материали ще им помогне да разпознават продуктите, създадени от българските фермери ", съобщи Неделков.

Той добави, че браншовите организации ще могат да слагат лого със знамето на България върху артикули, създадени напълно от български първични материали.