Как да си направим домашна майонеза
С универсалния си усет и кремообразна текстура майонезата е един от най-предпочитаните и употребявани сосове в доста семейства. Но комерсиалният ѝ вид може да съдържа съставки, които не са безусловно най-качествените. Затова най-сигурният метод да знаем какво тъкмо се съдържа в храната, която консумираме, е просто като си я приготвим сами.
Как да си създадем домакински кетчуп
Лесно и вкусно
Рецептата за домашна майонеза в действителност е доста лесна и бърза. Приготвя се за минути и единствено с няколко съставки. След като е подготвена, би трябвало да я съхраняваме в хладилника, като е най-добре да я консумираме в границите на към две седмици, колкото е трайността ѝ.
Чудесна е като добавка в най-разнообразни салати като яйчена и картофена, свежа зелена салата с риба звук, със скариди, пилешко, зеле, нахут или даже с паста.
Разбира се, майонезата в сандвич е безспорна класика, а в случай че желаеме да опитвам с по-различни предписания, можем да я използваме и за приготвянето на други дресинги, в това число със синьо сирене или пък за сос тартар, който се прави и с кисели краставички.
Ето каква е рецептата за домашна майонеза на Inspired Taste.
Какво ни би трябвало
1 яйце 1 с. л. дижонска горчица 1 с. л. оцет 1/4 ч. л. фина морска сол (може да прибавим и повече съгласно усета ни) 240 мл растителна лой (с безпристрастен усет, да вземем за пример слънчогледово олио) 1 ч. л. свеж лимонен сок (по желание)
Какво я подготвяме
В задоволително бездънен и висок съд слагаме първо яйцето и пасираме за към 20 секунди. После прибавяме горчицата, солта, оцета и лимоновия сок (ако желаем) и още веднъж пасираме за още 20 секунди. Накрая остава да сложим и растителната лой, като е целесъобразно да я сипем последователно. Пасираме за последно за 10 секунди.
Какво можем да вършим с майонезата
Четири нови метода да употребяваме обичания сос
Добре е да опитаме майонезата директно откакто сме я приготвили, с цел да прибавим още сол или оцет да вземем за пример. Това е моментът и да поправяме плътността ѝ, в случай че е нужно. В случай че ни се коства рядка, значи ѝ би трябвало още малко лой. А в случай че пък е прекомерно гъста, прибавяме чаена лъжичка или две студена вода.
Как да си създадем домакински кетчуп
Лесно и вкусно
Рецептата за домашна майонеза в действителност е доста лесна и бърза. Приготвя се за минути и единствено с няколко съставки. След като е подготвена, би трябвало да я съхраняваме в хладилника, като е най-добре да я консумираме в границите на към две седмици, колкото е трайността ѝ.
Чудесна е като добавка в най-разнообразни салати като яйчена и картофена, свежа зелена салата с риба звук, със скариди, пилешко, зеле, нахут или даже с паста.
Разбира се, майонезата в сандвич е безспорна класика, а в случай че желаеме да опитвам с по-различни предписания, можем да я използваме и за приготвянето на други дресинги, в това число със синьо сирене или пък за сос тартар, който се прави и с кисели краставички.
Ето каква е рецептата за домашна майонеза на Inspired Taste.
Какво ни би трябвало
1 яйце 1 с. л. дижонска горчица 1 с. л. оцет 1/4 ч. л. фина морска сол (може да прибавим и повече съгласно усета ни) 240 мл растителна лой (с безпристрастен усет, да вземем за пример слънчогледово олио) 1 ч. л. свеж лимонен сок (по желание)
Какво я подготвяме
В задоволително бездънен и висок съд слагаме първо яйцето и пасираме за към 20 секунди. После прибавяме горчицата, солта, оцета и лимоновия сок (ако желаем) и още веднъж пасираме за още 20 секунди. Накрая остава да сложим и растителната лой, като е целесъобразно да я сипем последователно. Пасираме за последно за 10 секунди.
Какво можем да вършим с майонезата
Четири нови метода да употребяваме обичания сос
Добре е да опитаме майонезата директно откакто сме я приготвили, с цел да прибавим още сол или оцет да вземем за пример. Това е моментът и да поправяме плътността ѝ, в случай че е нужно. В случай че ни се коства рядка, значи ѝ би трябвало още малко лой. А в случай че пък е прекомерно гъста, прибавяме чаена лъжичка или две студена вода.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ