С ритуално зарязване на лозите и избиране на нов „Цар на виното“ отбелязаха Трифон Зарезан в най-стария ямболски квартал
С ритуално зарязване на лозите и избиране на нов „ Цар на виното “ означиха Трифон Зарезан в най-стария ямболски квартал „ Каргон “. По традиция, празникът събра десетки винопроизводители и фенове на виното в двора на читалище „ Пробуда 1909 “, където се състояха и обичайните състезания за най-хубаво вино и ракия. Сред гостите бе и регионалният шеф на Ямбол Николай Костадинов.
Миналогодишният винен цар Дойчо Дочев заряза лозата, като преди този момент, както повелява традицията, поля корените ѝ с алено вино, „ зареди “ ги с къшей самун, поръси ги с дървесна пепел и прекади с тамян. С венец от първите три отрязани лозови пръчки той „ короняса “ новоизбрания „ Цар на виното “ – 22-годишният Илия Гръбов, който ще „ цари “ до идващия Трифон Зарезан.
„ Пожеланието ми към всички е да пият вино, когато им се пие, да се веселят, да се забавляват и да пазят традициите – това е преди всичко “, сподели за Българска телеграфна агенция Илия Гръбов. Засега той не създава лично вино, само че усвоява тънкостите за изработката му от своя татко, който отглежда лозя край Болярово. „ Да продължаваме традициите, тъй като един народ без обичаи – не е народ “, пожела неговият предходник на „ трона “ Дойчо Дойчев.
Потомственият лозар и винопроизводител Енчо Кенаров, дефинира миналогодишната годишна продукция грозде като междинна. „ Не беше добивът кой знае какъв брой огромен спрямо други години. Затова пък качеството беше по-добро, защото имаше доста слънчеви дни и гроздето „ се изпече “, т.е. доби своята захарност.
Според него с изключение на мурафет, за изработката на хубавото вино се желае и копнеж: „ То е съвсем просвета и човек цялостен живот се учи. На сътрудниците лозари и винари, искам на първо място здраве, с цел да могат да обработват своите насаждения и огромен благодат им искам. А на тези, които пият – „ Наздраве! “, тъй като във виното е истината. “
Пожелание към лозарите и винопроизводителите да не престават да съхраняват традицията насочи и регионалният шеф на Ямбол Николай Костадинов. „ Да бъде здрава, берекетна и плодородна годината, да има повече зрели гроздове в лозовите масиви и да създадат хубаво, руйно вино “, сподели пред кореспондент на Българска телеграфна агенция Костадинов.
Празникът продължи с българско хоро, на което се хванаха всички присъстващи, както и с тостове и пожелания за здрава и плодородна година.
Миналогодишният винен цар Дойчо Дочев заряза лозата, като преди този момент, както повелява традицията, поля корените ѝ с алено вино, „ зареди “ ги с къшей самун, поръси ги с дървесна пепел и прекади с тамян. С венец от първите три отрязани лозови пръчки той „ короняса “ новоизбрания „ Цар на виното “ – 22-годишният Илия Гръбов, който ще „ цари “ до идващия Трифон Зарезан.
„ Пожеланието ми към всички е да пият вино, когато им се пие, да се веселят, да се забавляват и да пазят традициите – това е преди всичко “, сподели за Българска телеграфна агенция Илия Гръбов. Засега той не създава лично вино, само че усвоява тънкостите за изработката му от своя татко, който отглежда лозя край Болярово. „ Да продължаваме традициите, тъй като един народ без обичаи – не е народ “, пожела неговият предходник на „ трона “ Дойчо Дойчев.
Потомственият лозар и винопроизводител Енчо Кенаров, дефинира миналогодишната годишна продукция грозде като междинна. „ Не беше добивът кой знае какъв брой огромен спрямо други години. Затова пък качеството беше по-добро, защото имаше доста слънчеви дни и гроздето „ се изпече “, т.е. доби своята захарност.
Според него с изключение на мурафет, за изработката на хубавото вино се желае и копнеж: „ То е съвсем просвета и човек цялостен живот се учи. На сътрудниците лозари и винари, искам на първо място здраве, с цел да могат да обработват своите насаждения и огромен благодат им искам. А на тези, които пият – „ Наздраве! “, тъй като във виното е истината. “
Пожелание към лозарите и винопроизводителите да не престават да съхраняват традицията насочи и регионалният шеф на Ямбол Николай Костадинов. „ Да бъде здрава, берекетна и плодородна годината, да има повече зрели гроздове в лозовите масиви и да създадат хубаво, руйно вино “, сподели пред кореспондент на Българска телеграфна агенция Костадинов.
Празникът продължи с българско хоро, на което се хванаха всички присъстващи, както и с тостове и пожелания за здрава и плодородна година.
Източник: bta.bg
КОМЕНТАРИ