Севиля танцуваща в радостта
С повече от 300 слънчеви дни в годината, Севиля е опияняваща комбинация от история, грациозност и жизненост. Тук хората знаят по какъв начин да живеят и го вършат по верния метод. Севиля – толкоз известна и толкоз непозната. Не е нужно да прекарате дълго време тук, с цел да разберете за какво толкоз опери са сложени точно на това място.Усещането за драма е на всички места в столицата на Андалусия – от нейните мавритански кралски дворци и екстравагантни католически фестивали до свиренето на китара, което кара публиката да пляска в синхрон. Именно тази податливост към помпозност поддържа града жив и динамичен и в най-трудните времена. 
Съвременните магазини, заведения за хранене и арт пространства не престават да се множат измежду плетеницата от тесни каменни улички на Севиля, а приятелският локален дух, който ръководи града, се усеща на всички места. Всяка улица отразява секване на култури и времена – от наследството на петстотингодишното мавританско ръководство до луксозните здания от 16. век, издигнати с благосъстоянието на испанската империя.В Севиля храната заема централно място. Около андалуското гаспачо или кучидо (местна яхния) се събират ритуално другари, сътрудници или цели семейства. Познаването на тази традиция е доста значимо, с цел да разберем живота на севиляните. Това е обществена връзка, която върви ръка за ръка с открития и нехаен темперамент на хората тук. Традиционната севилска храна отразява главните полезности на града. Тук хората се хранят на открито. Те споделят храна в тапас питейните заведения и заведенията за хранене. Така че това е и най-хубавият метод да ѝ се насладите. 
El Rinconcillo (Малкият ъгъл) е известeн като най-стария тапас бар в Севиля. Отваря порти през 1670 година, а декорът е характерен – цветни арабски плочки, тъмни дървени бъчви и завеса от сушена иберико шунка, висяща над бара. Потопете се в хаоса от тълпата с туристи и хапнете прави от обичайния тапас, който сервират тук.След престой в някои от най-хубавите заведения за хранене с „ Мишлен “ звезда в страната основният готвач Камила Фераро и сомелиерът Робърт Тетас отварят Sobretablas Restaurante. Позволете им да ви преведат през неповторимата винена листа, фокусирана върху андалуски сортове и шерита, надалеч от сиропирания аперитив на баба ви. След това се потопете в сезонното дегустационно меню и неговото почитание към локалните съставки и обичаи. 
Ispal е празник на локалната кухня. Щедрите менюта са възхитителни, спокойни други възможности на непрекъснатото придвижване на тълпата в градските тапас питейни заведения. Кухнята изобретателно актуализира най-ценните ястия на Севиля, като в същото време зачита районните съставки и обичаи. Не пропускайте Gambas al ajillo (чесновите скариди).Casa Morales e от 1850 година и доста генерации от семейство Моралес са работили в тази локална институция, намираща се единствено на една пресечка от основната улица на града. Големи глинени кани за вино се редят по стените, а черна дъска играе ролята на меню за дневните специалитети, които в днешния ден са ориз с черен дроб и пиле с гъби, приготвено в шери Амонтиладо. Аншоата върху изгорял самун е съвършеният съпровод към чаша домакински вермут. 
La Cochera Del Abuelo се намира в къща за файтони от 18. век, а притежателите са основали ресторант за интимно преживяване. Човек тук се усеща елегантно и уютно. Менюто се трансформира постоянно, само че основният готвач има необикновен афинитет към зеленчуците и грила с мирис на пушек от скарата на дървени въглища в средата на откритата кухня. Предястията от една хапка са едни от най-запомнящите се тук. Пробвайте миди в жанр карпачо или хапки с опушен патладжан.Севиля дължи репутацията си на своята жива обществена сцена. Тя е освен това от Страстната седмица и празненствата Ферия де Абрил. Това е град, в който се диша умерено, а мултикултурната му история е прелестен фон за всеки определен сюжет. И ние, следвайки своя, при всяка опция ще бъдем тук по огрените от слънце улици и площади, в препълнените тапас питейни заведения и в положителните заведения за хранене, гледайки и слушайки фламенко дружно с локалните и споделяйки мощната им жадност за живот, с която този град ни зарежда. 
Spaghetti Kitchen препоръчва/
El Rinconcillo -
Sobretablas Restaurante -
Ispal -
Casa Morales -
La Cochera Del Abuelo -
Съвременните магазини, заведения за хранене и арт пространства не престават да се множат измежду плетеницата от тесни каменни улички на Севиля, а приятелският локален дух, който ръководи града, се усеща на всички места. Всяка улица отразява секване на култури и времена – от наследството на петстотингодишното мавританско ръководство до луксозните здания от 16. век, издигнати с благосъстоянието на испанската империя.В Севиля храната заема централно място. Около андалуското гаспачо или кучидо (местна яхния) се събират ритуално другари, сътрудници или цели семейства. Познаването на тази традиция е доста значимо, с цел да разберем живота на севиляните. Това е обществена връзка, която върви ръка за ръка с открития и нехаен темперамент на хората тук. Традиционната севилска храна отразява главните полезности на града. Тук хората се хранят на открито. Те споделят храна в тапас питейните заведения и заведенията за хранене. Така че това е и най-хубавият метод да ѝ се насладите. El Rinconcillo (Малкият ъгъл) е известeн като най-стария тапас бар в Севиля. Отваря порти през 1670 година, а декорът е характерен – цветни арабски плочки, тъмни дървени бъчви и завеса от сушена иберико шунка, висяща над бара. Потопете се в хаоса от тълпата с туристи и хапнете прави от обичайния тапас, който сервират тук.След престой в някои от най-хубавите заведения за хранене с „ Мишлен “ звезда в страната основният готвач Камила Фераро и сомелиерът Робърт Тетас отварят Sobretablas Restaurante. Позволете им да ви преведат през неповторимата винена листа, фокусирана върху андалуски сортове и шерита, надалеч от сиропирания аперитив на баба ви. След това се потопете в сезонното дегустационно меню и неговото почитание към локалните съставки и обичаи. Ispal е празник на локалната кухня. Щедрите менюта са възхитителни, спокойни други възможности на непрекъснатото придвижване на тълпата в градските тапас питейни заведения. Кухнята изобретателно актуализира най-ценните ястия на Севиля, като в същото време зачита районните съставки и обичаи. Не пропускайте Gambas al ajillo (чесновите скариди).Casa Morales e от 1850 година и доста генерации от семейство Моралес са работили в тази локална институция, намираща се единствено на една пресечка от основната улица на града. Големи глинени кани за вино се редят по стените, а черна дъска играе ролята на меню за дневните специалитети, които в днешния ден са ориз с черен дроб и пиле с гъби, приготвено в шери Амонтиладо. Аншоата върху изгорял самун е съвършеният съпровод към чаша домакински вермут. La Cochera Del Abuelo се намира в къща за файтони от 18. век, а притежателите са основали ресторант за интимно преживяване. Човек тук се усеща елегантно и уютно. Менюто се трансформира постоянно, само че основният готвач има необикновен афинитет към зеленчуците и грила с мирис на пушек от скарата на дървени въглища в средата на откритата кухня. Предястията от една хапка са едни от най-запомнящите се тук. Пробвайте миди в жанр карпачо или хапки с опушен патладжан.Севиля дължи репутацията си на своята жива обществена сцена. Тя е освен това от Страстната седмица и празненствата Ферия де Абрил. Това е град, в който се диша умерено, а мултикултурната му история е прелестен фон за всеки определен сюжет. И ние, следвайки своя, при всяка опция ще бъдем тук по огрените от слънце улици и площади, в препълнените тапас питейни заведения и в положителните заведения за хранене, гледайки и слушайки фламенко дружно с локалните и споделяйки мощната им жадност за живот, с която този град ни зарежда. Spaghetti Kitchen препоръчва/ El Rinconcillo -
Sobretablas Restaurante -
Ispal -
Casa Morales -
La Cochera Del Abuelo -
Източник: eva.bg
КОМЕНТАРИ