С настъпването на зимата и понижаването на температурите, все по-често

С настъпването на зимата и понижаването на температурите , все по-често ни се желае да се сгреем с нещо ароматно и топло . Две от най-популярните питиета за тази цел са греяното вино и ракия . Те освен ни топлят, само че и ни основават уютна атмосфера , подобаваща за другарски срещи и фамилни вечери. Ето по какъв начин да ги приготвите елементарно вкъщи.

Рецепта за греяно вино

Греяното вино е класическа зимна напитка , известна в цяла Европа. Ето по какъв начин можете да го приготвите:

Необходими артикули:

• 750 мл алено вино (изберете изсъхнало или полусухо, съгласно усета си)
• 100 мл портокалов сок
• 2-3 супени лъжици мед или кафява захар
• 1 пръчка канела
• 4-5 зърна карамфил
• 1 звездовиден анасон (по желание)
• Кората на един портокал или лимон (измита добре)
• Малка щипка индийско орехче
• Шепа сушени плодове (стафиди, смокини или червени боровинки)

Начин на подготвяне:

1. Изсипете виното в огромна тенджера и го затоплете на слаб огън. Важно е да не го оставяте да завира, с цел да не изчезне алкохолът.
2. Добавете меда (или захарта) и разбъркайте, до момента в който се разтвори.
3. Прибавете портокаловия сок, канелата, карамфила, анасона, лимоновата кора и сушените плодове.
4. Затопляйте сместа към 10-15 минути, без да я оставяте да заври, с цел да може подправките да освободят ароматите си.
5. Свалете от котлона, прецедете виното и го сервирайте топло в чаши. Можете да украсите с комат портокал или канелена пръчица.

Рецепта за греяна ракия

Греяната ракия е неразделна част от българската традиция, изключително в студените вечери. Ето по какъв начин да я извършите съвършена:

Необходими артикули:

• 200 мл ракия (най-добре домашна, само че може и качествена купешка)
• 2-3 чаени лъжички мед
• 1 пръчка канела
• 3-4 зърна карамфил
• Щипка черен пипер или червен пипер (по предпочитание, за лек лют вкус)

Начин на подготвяне:

1. Налейте ракията в дребна тенджера или кафениче и я загрейте на слаб огън.
2. Добавете меда и разбъркайте, до момента в който се разтвори изцяло.
3. Сложете канелата, карамфила и в случай че желаете – пипера. Оставете сместа да се затопли за 3-5 минути, като внимавате да не заври.
4. Свалете от котлона и сервирайте топлата ракия в дребни чаши.

Съвети за поднасяне

• Поднесете греяното вино с ароматни коледни сладки, меденки или плодов кейк.
• Греяната ракия върви чудесно с мезета като сирена, луканка или печени ядки.
• Уютната атмосфера ще бъде още по-пълна, в случай че запалите свещи и добавите топло одеяло към вечерта.

С тези предписания студените зимни дни ще се трансфорат в наслаждение . Насладете се на топлината и усетите, които тези питиета оферират, и споделете миговете с обичани хора. 

Наздраве и топли празници!

Най-важното от миналата седмица – към момента няма определен ръководител на Народно събрание и изказвания за чума по ДПЖ във Велинград