С настъпването на Великден по традиция на трапезата са боядисаните

С настъпването на Великден по традиция на трапезата са боядисаните яйца – постоянно в по-големи количества от нужното. Това естествено слага въпроса до каква степен е здравословна потреблението им и каква е рационалната граница, която не натоварва организма.
Яйцата остават измежду най-пълноценните храни в ежедневното меню, а умерената им консумация е изцяло съвместима със здравословния метод на живот, написа кардиологът проф. Сотир Марчев в обществените мрежи.
Той показва, че едно приблизително яйце съдържа към 75 калории, 5 грама мазнини и 6 грама протеин, без въглехидрати. В състава му влизат още 67 мг калий, 70 мг натрий и към 210 мг холестерол.
Яйцата са и скъп източник на витамини A, D и B12, както и на холин – хранително вещество с основна роля в метаболизма.
По думите на експерта, всички кардиологични рекомендации са единомислещи, че потреблението на до 7 яйца седмично е здравословен избор за закуска, обяд или вечеря. Те са за предпочитане пред мощно модифицираните индустриални храни.