С настъпването на пролетта много хора усещат спад в енергията,

С настъпването на пролетта доста хора усещат спад в силата, което всеобщо назоваваме пролетна отмалялост. Смяната на сезоните, смяната в продължителността на деня и акомодацията към нови температури могат да провокират възприятие на изнемощялост и изтощение. Една от главните физиологични аргументи за тази отмалялост може да бъде дефицитът на желязо в организма .

Желязото е главен минерал, нужен за производството на хемоглобин – протеинът в алените кръвни кафези, който транспортира О2 до всички тъкани в тялото. Когато равнищата на желязо са ниски, организмът не получава задоволително О2, което води до възприятие на безсилие, зной и изнемощялост.

За благополучие, включването на богати на желязо храни в ежедневното меню може да помогне за възобновяване на енергийните равнища и възстановяване на цялостното здраве.

Ето кои са най-хубавите източници на желязо:

Телешкото, агнешкото и свинското месо са едни от най-хубавите скотски източници на хемово желязо – формата, която се усвоява най-лесно от организма. Черният дроб и другите субпродукти също са извънредно богати на желязо, въпреки да би трябвало да се употребяват умерено.

Стридите, мидите и скаридите са отличен източник на желязо, като в същото време дават и значими омега-3 мастни киселини, потребни за сърдечното здраве.

Леща, нахут, фасул и соя са измежду най-богатите на желязо растителни храни. Те са превъзходен избор за вегетарианци и вегани, които би трябвало да си набират желязо от растителни източници.

Спанакът, кейлът и руколата съдържат обилни количества желязо, изключително когато се употребяват в по-големи количества. Добре е да се комбинират с източници на витамин C (като цитрусови плодове или чушки), който усъвършенства усвояването на желязото.

Тиквените семки, кашуто и бадемите съдържат значително желязо и са лесни за включване в междинни хранения или като добавка към салати и ястия.

Много зърнени закуски и пълнозърнести произведения са обогатени с желязо, което ги прави елементарен метод за увеличение на дневния банкет на този минерал.

Съвети за по-добро асимилиране на желязо:

Консумирайте храни, богати на витамин C, дружно с източниците на желязо.

Избягвайте да приемате кафе или чай директно преди или след хранене, защото те могат да понижат усвояването на желязото.

Ако имате съмнения за стоманен недостиг, консултирайте се с доктор за проучвания и препоръки.

Включването на богати на желязо храни в менюто може да бъде ключът към по-стабилни и високи равнища на сила, по-добра централизация и изцяло здравословно положение. Затова не подценявайте смисъла на този жизненоважен минерал!