С настъпването на лятото мислите ни все по-често се насочват

Лятна класика у дома: Как да си направим неустоим домашен сладолед с 3 съставки

С настъпването на лятото мислите ни все по-често се насочват към нещо студено , сладко и освежаващо . А какво по-добро от това да приготвим сами вкъщи – без консерванти, оцветители и без потребност от скъпи уреди?

Експериментът ни тази седмица в кухнята потвърди: съвършеният домакински сладолед изисква единствено три съставки , малко самообладание и доста обич.

Необходими артикули:

400 мл подсладено кондензирано мляко;
500 мл сладкарска сметана (минимум 30% масленост);
1 ч.л. дестилат от ванилия или ванилова захар.

Опционално за мирис и многообразие:

Шепа натрошени бисквити
Пресни плодове (ягоди, малини, боровинки)
Шоколадови късчета или какао

Начин на подготвяне:

Разбийте сметаната с миксер , до момента в който стане на бухнал сняг. Тя би трябвало да е добре охладена преди разтрошаване – това е тайната на триумфа.
Добавете кондензираното мляко и ванилията . Бъркайте деликатно с шпатула, с цел да запазите размера.
Изсипете сместа в подобаващ съд (кутия с похлупак или форма за хляб) и, по избор, прибавете плодове, шоколад или ядки.
Замразете за най-малко 6 часа или една нощ. Не е нужно да бъркате по време на заледяване – текстурата ще остане кремообразна.

Резултатът?

Домашен сладолед, който по нищо не отстъпва на този от обичаната ви джелатерия. Мек, топящ се в устата, без непотребни захари и с опция за безкрайни вкусови опити.

Финален съвет:

Ако желаете по-здравословен вид, заменете кондензираното мляко с кокосова сметана и прибавете пюрирани банани – естествена наслада и другоземен усет в едно.

Животът е прекомерно къс за неприятен сладолед. Направете си добър – вкъщи.

Присъединете се към нашия