С настъпването на есента започва и затварянето на буркани, което

С настъпването на есента стартира и затварянето на буркани, което се оказва, че не е единствено спомен от детството, а нужна традиция. Една пета от българите разчитат на зимнина, приготвена от баба на село, с цел да се изхранват. Това сочи изследване, извършено в регионалните градове, представено от NOVA.

От една страна възрастните хора по селата подкрепят бюджетите си, като отглеждат през лятото плодове и зеленчуци, които консервират за зимата. От друга страна хората оказват помощ и на своите близки, които живеят в по-големите градове.

Според направеното изследване

в съвсем всички регионални градове хората си признават, че разчитат от село да си вземат месо, яйца, зеленчуци ,

обезпечени от възрастните им родственици. Данните демонстрират още, че фамилиите с по едно дете най-вече разчитат на питателните артикули от село. След тях се подреждат тези с две деца.

С последните есенни зеленчуци в градината, баба Лилия от монтанското село Студено буче бърза да изпълни още някой буркан за зимата. „ Засега съм приготвила тази туршия. Тази салата доста я харесват моите деца и аз я върша всяка година”, изяснява Лиляна Крумова.

Проучването сочи още, че мъжете готвят от ден на ден вкъщи, а процентът им към този момент е над 40.

Instagram