С идването на късното лято и есента българските домакинства се

С идването на късното лято и есента българските семейства се приготвят за обичан зимен обред - правенето на туршии.

istock

Традицията, излъчена от потомство на потомство, освен съхранява зеленчуците за студените месеци , само че и пази духа на домашното готвене.

Събрахме 5-те най-апетитни предписания, които ще създадат зимата ви по-вкусна и ще ви накарат да си оближете пръстите:

1. Класическата, която в никакъв случай не разочарова

Необходимo:

1 кг моркови

1 кг камби

1 кг зелени домати

1 кг карфиол

1 връзка целина

1 чаша сол

500 мл оцет

200 г захар

Зърна черен пипер, дафинов лист

Приготвяне:

Зеленчуците се измиват и нарязват. Подреждат се в буркани, като сред тях се поставят подправките . Маринатата от оцет, сол и захар се кипва и се залива гореща. Затварят се бурканите и се стерилизират 5 минути.

istock

2. Лютата изненада