С готвените промени в Закона за храните се въвеждат сериозни

С готвените промени в Закона за храните се вкарват съществени наказания при продажбата на имитиращи артикули, като предложенията към този момент са минали през съгласувателните процедури с бизснеса и доста скоро ще бъдат оповестени за публично разискване. Това заяви министърът на земеделието и храните Георги Тахов пред публицисти.

Абсолютно се не разрешава потреблението на имитиращи сирена и различен вид артикули в детски градини и учебни заведения. Ако сходен вид артикули се оферират в заведения за хранене, това би трябвало да бъде разказано, с цел да заблуждават потребителите в качеството на предлаганите храни, разясни още министърът.

И досега е неразрешено имитиращи млечни артикули да се продават в насипен тип. Обикновено това са сирена и други млечни произведения със наличие на палмово масло или други растителни първични материали. Тези артикули наложително би трябвало да са опаковани и върху етикетите да има надпис, указващ цялото наличие на продуктите.

Данните на Министерство на земеделието и храните за производството на млечни артикули към края на 2023 година са извънредно обезпокоителни. Близо 20% от кравето сирене е с добавени растителни мазнини. Общо през годината са създадени 53 641 тона сирене, в това число 12 219 тона с палмова лой. За съпоставяне през 2022 година създаденото сирене е било 52 460 тона сирене, включително 12 371 тона е това с растителна лой или понижението е нищожно – с 1,2%.

Фалшивото сирене е 2,5 пъти повече от това от овче мляко да вземем за пример, което за цялата година е близо 4 900 тона и понижава с 11,6% по отношение на миналата година. През предходната година мандрите са вложили 3 615 тона първични материали с немлечен генезис (мазнини и/или протеини), сочат още данните на Министерство на земеделието и храните.