Хотел в Чикаго, родното място на шоколадовото брауни, все още сервиращо сладко, благодарение на оригиналната рецепта
Родното място на браунито може да бъде проследено до кухнята на хотел в Чикаго.
Така твърди Palmer House, хотел на Hilton, който работи в центъра на Чикаго от 1873 година (първоначалният хотел е издигнат през 1870 година, само че е изгорен по време на Големият Чикагски пожар година по-късно).
Берта Палмър, брачна половинка на чикагския предприемач и създател на Palmer House Потър Палмър, оказа помощ за изобретяването на шоколадовото брауни, когато подреди на кухненския личен състав на хотела да излезе с конфекция, по-малка от парче торта за дами, присъстващи на Световното колумбийско ревю - по-известно като Световния панаир в Чикаго - през 1893 година, съгласно хотела уеб страница.
Сега, повече от 130 години по-късно, същата рецепта към момента се употребява за сервиране на браунита в Palmer House през днешния ден, сподели Скот Гурли, основен готвач на хотела, пред Fox News Дигитален.
„ Вероятно съм подобрил малко съставките от този момент “, призна той.
Казва се, че Palmer Ho...
Прочетете целия текст »
