За японците райската ябълка е „символ на мира”
Родината на райската ябълка е античен Китай, където била на респект в императорския двор, а летописите разказвали за чудодейните й свойства. Дори ботаническото й наименование diospyros в превод от гръцки значи „ възвишен огън ”. Ако вземем в ръка екзотичния плод, можем да определим пра-пра-прародителите му. Ако райската ябълка по форма наподобява на жълъд и колкото по-мека става, толкоз е по-вкусна, това е китайският вид хачия. Ако наподобява обаче на домат и е хрупкава, това е японската фую. За хората от Страната на изгряващото слънце това растение е изключително, за тях то е „ знак на мира ”. Божествените шубраци са едни от дребното претърпели атомната бомбардировка на Нагазаки. Именно в Япония е селектиран най-сладкият вид райска ябълка - танкафубу, който се продава на цена към 2000 $ за брой.
Сезонът на зърновидните плодове от храстови растения (а райската ябълка е точно подобен плод) е от септември до декември, като пикът на беритбата е през ноември. Избирайте мек, бляскав плод с гладка повърхнина, без пукнатини и петна. Листата не би трябвало да са яркозелени. Меките божествен ябълки би трябвало да се употребяват незабавно, а твърдите – да се оставят да узреят.
Райска ябълка е плодът на дървото Malus diospyros от семейство Розоцветни. Ботаническото й название идва от гръцкото " диоспирос ", което значи " възвишен огън ". Наричана е още " субтропична хурма ", " японска хурма ", " каки " и така нататък Райската ябълка произлиза от Китай и Япония. През XVІІІ век е пренесена в страните от Средиземно море и Америка, в България е позната от 1935 година. В нашата страна се отглежда в регионите на Карлово, Сопот, Пловдив, Сливен, Хасково и Ивайловград, като е известна още под наименованието " медовина ".
Заради високото наличие на танин, европейците дълго време наивно са считали, че райската ябълка е изцяло неприложима за консумация от индивида. Заблудата била разсеяна от раз сега, в който са й дали късмет на трапезата си, вкусвайки я в нейното изцяло узряло положение, което изисква време „ до първия студ ”, по съвет на индианците. Екзотичното растение произлиза от семейство Абаносови. Може да се срещне на едностволни или многостволни дървета, достигащи на височина до 15 метра с кръгли, ъгловати или жълъдоподобни по форма плодове с изменящ се цвят – от светлооранжево първоначално до тъмнооражнево, а от време на време даже в алено.
Тези промени съпътстват узряването на плода и подсказват, че е подготвен за ядене. В случай, че бледите нюанси ви възпрат, когато решите да опитате от невероятната ябълка и се насочите към комерсиалната мрежа – мотив за терзания няма. Оставена на слънчево и ярко място, тя придобива наситения цвят последователно и в случай че деянията задоволително самообладание, напълно скоро ще можете да се насладите на един извънредно сладостен подарък от боговете.
Райската ябълка резервира всички потребни субстанции и при минус 20 градуса. Все отново като най-хубав се показва оня плод, който е узрял на самото дърво, извличайки до последно благинки от природата. И дано екзотиката на растението не ви лъже – райската ябълка вирее без проблем на наша територия, в частност Черноморието и Южна България – Пловдив, Хасково, Сопот, Сливен, а в Ивайловград я назовават още „ медовина ”. Отглеждането и е лишено от каквато и да било придирчивост, устойчива на ниски температури до минус 20 градуса, тя сполучливо съхранява богатия си набор от микронутриенти за нас.
Популярни са пет типа божествен ябълки – Fugy, който се характеризира със сладки и по-хрупкави плодове със междинни по величина размери, Suraga – представители на доста по-големи ябълки с плътна сърцевина, Giant Fuyu – вид с продълговати и едри плодове, които добиват внушителни тъмночервени багри при цялостна зрялост, Jiro – най-популярният, може би, вид с положително качество, Costata – плодовете от него се отличават с тръпчивост при 
вкусване дори и когато са подготвени за консумация, оцветени са в жълто и имат форма, която припомня на конус.
Райската ябълка е есенен коктейл от усети, екзотика и потребни съставки в зашеметяващи дози като витамините – C, B1, B2, P, PP, витамин F и глутаминова киселина. Високо е също по този начин и наличието на захари – към 13% до 19% фруктоза и глюкоза, багрила и пектинови субстанции. Пектинът дава отговор за поддържането на храносмилателната система в добра форма.
В здравословен аспект за божествеността на дребното украшение свидетелстват многочислените му приложения в лекуванията на едни от най-често срещаните диагнози. Оранжевият цвят на райската ябълка, дължащ се на високите стойности в нея на бета каротин, ни кара незабавно да си създадем асоциация с морковите, които, както е добре известно, са предписвани за третирането на безчет доста неразположения. Голям част от лековитите качества има и тя. В далечното минало хората са я разглеждали като лек срещу скорбута поради високото в нея наличие на витамин C. Витаминът, смесен с бета каротин, ви подсигурява имунна система, която не предстои на никакви съмнения от промяната на сезона и температурите.
За проблеми със сърцето и анемичност, вниманието ни е привлечено от магнезия, който е един от съставляващите райската ябълка минерали и защищава организма от формиране на камъни. Високата централизация на витамин PP се явява пръв съперник на умората и депресивните положения и по едно и също време с това спомага за гладка, безпроблемна кожа и здрава коса. Плодовете на райската ябълка въздействат чудесно върху болести на щитовидната жлеза, защото са богати на йод. Препоръчват се най-много при тиреотоксикоза. Плодът е чудесно средство за профилактика и на атеросклероза.
В днешно време медицината ползва в практиката райската ябълка при проблеми с функционалността на гастроинтестиналния тракт, при анемия и за подсилване на съпротивителните сили за ред недоволства – простуда, грип и други. Сокът от райска ябълка или отварата от плода се употребяват в националната медицина като отхрачващо средство. Смята се, че потреблението на божествен ябълки подкрепя възстановавянето на организма след болести, покачва имунитета и тонуса. Към длъжностната характерност на плода може да прибавим и умеенето му да се оправя като отличен антиоксидант.
Това се дължи на многото витамини в него и ликопенът, въпреки и в лимитирани количества. Печели за негативно малко време борбата с есенната потиснатост през мрачните дни и намалява нездравословното въздействие на свободните радикали. При заболяване на сърдечно-съдовата система, а също и при високо кръвно налягане, с помощта на естествената растителна захар, райската ябълка е отличен асистент. Няколко плода дневно са средство, което изпреварва с прерогативи хапчетата за високо кръвно налягане. Има пикочогонно деяние.
Последно, само че не на последно място предопределение на екзотичния подарък – той е един безконечен танц за сетивата, засищащ даже най-претенциозния усет. Обелена, нарязана и оставена за към пет минутки в гореща вода с последвало прецеждане и пасиране, райската ябълка се трансформира в един превъзходен крем-сироп, който на драго сърце да консумирате дълго време и който ще укрепи вашето общо здравословно и прочувствено положение.
От райска ябълка могат да се подготвят несравними сурови плодови десерти, торти, плодови и плодово-зеленчукови салати, смутита, сурово сладко и въобще всевъзможни вкусотийки, каквито въображението ви може да сътвори. Неслучайно плодът е желан от последователите на здравословното хранене и в частност на суровоядството.
