Ноемврийска наслада ... или с други думи – „Божоле“ - Булевард България
Родината му е Източна Франция. Там, където полята са осеяни с хиляди хектари лозя, а гроздето зрее под бургундските лъчи. Познато е в четирите краища на света и има славата на вино, не като всички останали. Това е първото вино, което се създава след събирането на плода - по-известно като „ Божоле Нуво “.
„ То носи името на района, от който произлиза – Божоле, в Бургундия. Сортът на гроздето постоянно е един и той е „ Гаме “. По традиция, която е на повече от 200 години, с „ Божоле “ се отбелязва краят на събирането на реколтата ”, споделя Радослава Панайотова от „ Bibendum “, компания с близо 25-годишен опит във винения свят.
Гроздето, от което се създава, е черно с бял сок и е признато да се бере на ръка, а с цел да потече младото вино в бутилките, плодът минава през ускорена ферментация.
„ Божоле Нуво “ стартира да набира известност през 1951 година. На 11 март управляващите разгласяват декрет, съгласно който производителите са задължени да пускат в продажба виновността от актуалната продукция не по-рано от 15 декември. Тогава лозарите в района желаят позволение виното да излиза на пазара още от средата на ноември, един месец по-рано от началото на сезона.
И съумяват - на 13 ноември е оповестена публична нота, която дава разрешение, само че при съответно изискване – на етикета на бутилките да бъде изписано „ ново “ (от фр. nouveau). Така се ражда традицията - „ Beaujolais Nouveau ”.
Заради зародили проблеми с декларирането на бутилките младо вино, когато датата на стартиране в продажба се окаже почивен ден, по-късно се взима решение „ Божоле “ да излиза на пазара всяка година едновременно – третият четвъртък на месец ноември.
Традицията бързо прескача границите на Франция и стига до най-отдалечените краища на света - продължава и през днешния ден. Не може да се отхвърли, че посрещането на „ Божоле Нуво “ е повече от празник, а тази година денят е 21 ноември. Заради часовата разлика го дегустират първо в Япония, а по-късно в още десетки страни по света, измежду които и България. Днес феновете на плодовото вино ще отворят първата бутилка от новата годишна продукция, ще вкусят първите глътки от „ младото гаме “ и още веднъж ще се поздравят с „ Beaujolais Nouveau est arrivé! “ или „ Новото Божоле дойде! “
„ Българинът обича да пие вино. Това ясно се вижда в последните години. Но също по този начин се вижда и ползата към „ Божоле Нуво “, който всяка година пораства. Виното към този момент е добре познато в България и постоянно се чака с интерес. Самите ние продаваме „ Божоле “ от 2005 година и имаме наблюдения за трендовете през целия интервал досега “, споделя Панайотова.
Рубинената напитка с изразен плодов усет, преди малко излязла от избата, се пие леко охладена, само че наложително в приятна компания.
„ Божоле Нуво не отлежава в дъб и това резервира свежестта му. Виното е особено със своите меки танини и плодови аромати. Препоръчваме го за консумация като аперитив със салати, ордьоври, само че постоянно с положителни другари “, показва Радослава Панайотова.
Доза финес и френско настроени може да си подарите и вие. Младото вино към този момент ви чака на рафтовете във „ Фантастико ”, а с цел да се насладите уместно на мощно изразените плодови нотки в напитката, е добре да се употребява в границите на 6 месеца, поучава комерсиалният шеф на ФАНТАСТИКО ГРУП, Мирослав Тошев.
„ Тази година ще предложим на клиентите ни божоле от трима производители – Жорж Дюбьов, Жозеф Друин и Мариус Мишо “, споделя Тошев.
" С това портфолиото от виновност не се изчерпва. В огромните обекти на „ Фантастико “ има над 600 типа от напитката на боговете, от които над 200 са вносни. Предлагаме огромно многообразие от сортове: Совиньон Блан, Шардоне, Мускат, Траминер, Димят, Мискет, Ризлинг, Шенин Блан, Пино Гриджо, Вионие, Бял Мавруд, Тамянка, Грюнер Велтлинер, Ркацители,Врачански Мискет, Верментино, както и разнообразни купажи. От вносните виновност най-предпочитани са тези от Италия, Нова Зеландия и Франция, само че предлагаме артикули и от Гърция, Македония, Испания, Австрия, Германия, Молдова, Португалия, от далечните Чили, Аржентина и ЮАР “, показва комерсиалният шеф на ФАНТАСТИКО ГРУП.
Затова през студените месеци, когато ви се допие чаша вино – отлежало или Божоле, най-добре е да бъде споделено в уютна конюнктура, покрай камината, с приятна компания, сладки приказки и доста мотиви за усмивки.
„ То носи името на района, от който произлиза – Божоле, в Бургундия. Сортът на гроздето постоянно е един и той е „ Гаме “. По традиция, която е на повече от 200 години, с „ Божоле “ се отбелязва краят на събирането на реколтата ”, споделя Радослава Панайотова от „ Bibendum “, компания с близо 25-годишен опит във винения свят.
Гроздето, от което се създава, е черно с бял сок и е признато да се бере на ръка, а с цел да потече младото вино в бутилките, плодът минава през ускорена ферментация.
„ Божоле Нуво “ стартира да набира известност през 1951 година. На 11 март управляващите разгласяват декрет, съгласно който производителите са задължени да пускат в продажба виновността от актуалната продукция не по-рано от 15 декември. Тогава лозарите в района желаят позволение виното да излиза на пазара още от средата на ноември, един месец по-рано от началото на сезона.
И съумяват - на 13 ноември е оповестена публична нота, която дава разрешение, само че при съответно изискване – на етикета на бутилките да бъде изписано „ ново “ (от фр. nouveau). Така се ражда традицията - „ Beaujolais Nouveau ”.
Заради зародили проблеми с декларирането на бутилките младо вино, когато датата на стартиране в продажба се окаже почивен ден, по-късно се взима решение „ Божоле “ да излиза на пазара всяка година едновременно – третият четвъртък на месец ноември.
Традицията бързо прескача границите на Франция и стига до най-отдалечените краища на света - продължава и през днешния ден. Не може да се отхвърли, че посрещането на „ Божоле Нуво “ е повече от празник, а тази година денят е 21 ноември. Заради часовата разлика го дегустират първо в Япония, а по-късно в още десетки страни по света, измежду които и България. Днес феновете на плодовото вино ще отворят първата бутилка от новата годишна продукция, ще вкусят първите глътки от „ младото гаме “ и още веднъж ще се поздравят с „ Beaujolais Nouveau est arrivé! “ или „ Новото Божоле дойде! “
„ Българинът обича да пие вино. Това ясно се вижда в последните години. Но също по този начин се вижда и ползата към „ Божоле Нуво “, който всяка година пораства. Виното към този момент е добре познато в България и постоянно се чака с интерес. Самите ние продаваме „ Божоле “ от 2005 година и имаме наблюдения за трендовете през целия интервал досега “, споделя Панайотова.
Рубинената напитка с изразен плодов усет, преди малко излязла от избата, се пие леко охладена, само че наложително в приятна компания.
„ Божоле Нуво не отлежава в дъб и това резервира свежестта му. Виното е особено със своите меки танини и плодови аромати. Препоръчваме го за консумация като аперитив със салати, ордьоври, само че постоянно с положителни другари “, показва Радослава Панайотова.
Доза финес и френско настроени може да си подарите и вие. Младото вино към този момент ви чака на рафтовете във „ Фантастико ”, а с цел да се насладите уместно на мощно изразените плодови нотки в напитката, е добре да се употребява в границите на 6 месеца, поучава комерсиалният шеф на ФАНТАСТИКО ГРУП, Мирослав Тошев.
„ Тази година ще предложим на клиентите ни божоле от трима производители – Жорж Дюбьов, Жозеф Друин и Мариус Мишо “, споделя Тошев.
" С това портфолиото от виновност не се изчерпва. В огромните обекти на „ Фантастико “ има над 600 типа от напитката на боговете, от които над 200 са вносни. Предлагаме огромно многообразие от сортове: Совиньон Блан, Шардоне, Мускат, Траминер, Димят, Мискет, Ризлинг, Шенин Блан, Пино Гриджо, Вионие, Бял Мавруд, Тамянка, Грюнер Велтлинер, Ркацители,Врачански Мискет, Верментино, както и разнообразни купажи. От вносните виновност най-предпочитани са тези от Италия, Нова Зеландия и Франция, само че предлагаме артикули и от Гърция, Македония, Испания, Австрия, Германия, Молдова, Португалия, от далечните Чили, Аржентина и ЮАР “, показва комерсиалният шеф на ФАНТАСТИКО ГРУП.
Затова през студените месеци, когато ви се допие чаша вино – отлежало или Божоле, най-добре е да бъде споделено в уютна конюнктура, покрай камината, с приятна компания, сладки приказки и доста мотиви за усмивки.
Източник: boulevardbulgaria.bg
КОМЕНТАРИ