Африканската тиква. Интересни факти за динята
Родена в Африка, преди няколко хиляди години динята приличала на тиква, което не е инцидентно, тъй като са родственици. Червеният цвят на вътрешността се е получил вследствие на обработване: колкото повече захар има, толкоз по-червена е динята. Ето още няколко любопитни обстоятелството за лятното лакомство:
Динята е роднина на краставиците, тиквата и тиквичките.
Учените спорят за точното място, което може да се назова татковина на динята, само че са сигурни, че това е африканският континент.
Археолози разкрили динени семки на възраст от 5 хиляди години в антично населено място в Либия.
На 92 % динята се състои от вода.За съпоставяне, тялото на медузата се състои примерно от 95 %, организмът на новородено бебе – на 80%, а организъм на възрастен човек – на 65-70%.
В света съществуват 1200 разновидности на динята.
В 300 грама любеница се съдържа 20 % от дневната норма витамин А, 25 % витамин C, 4% желязо. Според някои експерти, динята може да усъвършенства настроението сходно на шоколада.
Дините се отглеждат в 96 страни по света. Най-големите производители на дини са Китай (69 139 643 тона годишно) и Турция (3 864 489 тона).
В динята може да се яде всичко – месото, семките, кората. Семките освен черни, само че и в кафяв, зелен и бял цвят. А месото може да бъде жълто, оранжево, бяло и алено. Кората на динята може да се маринова, от нея да се създадат конфитюри. Динените семки могат да се изпекат и изядат.
Според класификацията си динята не е плод, а плодов зарзават.
На някои тюркски езици думата „ любеница “ буквално се превежда като „ магарешка краставица “. Магаретата фактически обичат да пасат по полета с дини.
Динята има собствен професионален празник – на 3 август! И в случай че у вас възникне предпочитание да го отбележите, се запасете в този ден с повечко плодове. Между другото, при започване на август те стават по-евтини…
Често за динята приказват като за „ склад за нитрати “. Не е мъчно сами да ревизирате в какви условия е растяла и какъв брой „ химия “ има в него. За задачата сложете парче любеница в купа с вода. Ако течността почервенее или порозовее, в действителност са „ пълнили “ динята. Ако водата просто малко помътнее, значи е чиста.
У нас не е признато на трапезата на Нова година да има любеница. А пък при виетнамците този празник не мианва без сладкото лакомство. Те даже имат вярване: който посрещне празника с любеница, ще бъде благополучен през идващите 365 години.
Дините са освен кръгли, само че и квадратни. Първи подобен необикновен плод сътворили японците и изобртените им се понравило на всички: любеница с ъгли и ръбове се съхранява по-лесно в хладилника, в сравнение с раирана топка.
Марк Твен е споделил за динята: „ …когато човек я опита, узнава какво ядат ангелите “.
Динята постоянно се употребява за карвинг – художествено изрязване на плодове и зеленчуци. От огромните плодове се изрязва безусловно всичко – от рози до Таджа Махал. Често сходни творения могат да се видят в хотелите.
В киното и музиката динята е показана от класическия джаз концерт Watermelon man (1962 година).
В Древен Египет постоянно поставяли любеница в гробниците на фараоните като храна за тяхното задгробно битие (семена били открити и в гробницата на Тутанкамон).
Дините били въведни в средновековна Европа с помощта на кръстоносните походи.
В състава на динята има повече ликопин, в сравнение с в пресните домати. Това е значимо, тъй като ликопинът работи като антиоксидант: може да предотврати рак и сърдечно-съдови болести. За да резервира динята повече антиоксиданти, би трябвало като е нарязана да се съхранява при стайна температура.
Ако пиете динен сок след подготовка, той доста ще облекчи болката в мускулите. Това е по този начин, тъй като в сока от любеница се съдържа цитрулин – значима за човешкия организъм аминокиселина, от чието съществуване зависи кръвното налягане. Антиоксидантните свойства на динения сок покачва потелнциала за увеличение на мускулните белтъчини.
Динята е нискокалориен артикул. В 100 грама дини се съдържат едвам 30-38 калории. Освен това, е потребен диетичен артикул. Съществува така наречен „ динена диета “, която оказва помощ да се изчистят непотребните мазнини, да се очисти организмът от шлака и отрови и да се усъвършенства храносмиалтелната система.
Динята покачва интелектуалната мощност. Тя е отличен източник на витамин B6, който има витално значимо значение за функционалностите на мозъка. Освен това, количеството вода (в процентно съотношение) в този апетитен плод е същото като в нашия основен мозък.
Динята е наситена с витамин А, която е нужна за очите. Това оказва помощ да се усъвършенства зрението и да се защитят очите от разнообразни инфекции. Потребявайте по към 100 грама любеница всеки ден, с цел да държите очите здрави, а зрението остро.
