Роден е в гара Костенец баня, в семейството на свещеник,

Роден е в гара Костенец баня, в фамилията на духовник, изселник от Македония. През 1952 година приключва ВИТИЗ „ Кръстьо Сарафов “ със компетентност актьорско майсторство в класа на проф. Филип Филипов.

Започва актьорската си кариера в Драматичния спектакъл в Пловдив (1953 – 1962).

Продължава за няколко години в софийския Младежки спектакъл (1962 – 1966), с цел да се откри в Пернишкия спектакъл сред (1966 – 1990), където става и шеф (1977 – 1990).

Георги Русев е измежду създателите на Малък градски спектакъл „ Зад канала “ през 1990 година, като през последните години приема функции и в Театър 199, в частния спектакъл „ Алтернатива “ и в Народния спектакъл.

Член на САБ (1953) и СБФД (1977).

На Стената на славата пред Театър 199 има пано с неговите отпечатъци.

Освен в театъра, Русев играе в киното, като дебютира през 1966 година във кино лентата „ Началото на една почивка “. Интереса му към киното възпламеняват сюжетите на Георги Мишев. Участва в доста от емблематичните български филми от 1970-те и 1980-те години. Незабравими по своя нюанс са функциите му (обикновено на негативни герои) от „ Селянинът с колелото “, „ Дами канят “, „ Вчера “, „ Матриархат “, „ Преброяване на дивите зайци “ и „ Опасен сексапил “, „ Изпити късно “, „ 13-ата избраница на принца “.