Защо цената на кафето не спира да нараства
Ритуалът с пиенето на кафе, заветен миг за милиони хора по света, става все по-скъпо наслаждение. През последните години цената на кафето се увеличи доста, предизвиквайки безпокойствие както у потребителите, по този начин и измежду фирмите в бранша. Опасенията са, че тази възходяща наклонност ще продължи и през идните месеци, даже години. Различни фактори са в основата на сходен сюжет: от климатичната рецесия, която заплашва реколтите, през неустойчивостта на пазара на първични материали, до геополитическото напрежение, създаващо компликации по веригите за доставки.
Защото цената на кафето не стопира да нараства?
Пазарът на кафе минава през интервал на огромни разтърсвания, като цената на зеленото кафе (което не е термично обработено, т.е. зърната му не са изпечени) доближи исторически равнища.
Само преди три години един фунт (0,454 кг.) зелено кафе струваше към 1 $, а през днешния ден надвишава 2,45 $, отбелязвайки напредък от 66 на 100 по отношение на предходната година.
Прогнозите са цената за кг кафе " арабика " да нарасне до 4,35 $ през 2025 г по отношение на 2,35 $ през 2018 година " Робуста " -та ще нарастне до 2,8 $ за кг през 2025 година по отношение на 1,87 $ през 2018 година.
Това покачване се дължи на редица фактори с пагубно влияние върху производството и разпространяването на кафето, написа италианското издание " Мъни ".
Климатични промени
Изменението на климата сигурно е измежду главните аргументи. Проливните дъждове в Бразилия и сушата във Виетнам доведоха до внезапно понижаване на производството, което провокира понижено предложение и усили разноските. Кристина Скокиа, основен изпълнителен шеф на " ИлиКафе " (IllyCaffè), акцентира наскоро по какъв начин рисковите климатични феномени могат да доведат до понижаване на обработваемите площи за развъждане на кафе с 50 на 100 до 2050 година Този трагичен сюжет към този момент е забележим в кратковременен проект и оказва неотложен резултат върху цените.
Логистика
Освен климата върху бранша за произвеждане и разпространяване на кафе оказват напън логистичните проблеми и пазарните спекулации. Задръстванията в пристанищата, и изключително на Суецкия канал, забавиха снабдяването, усилиха разноските и удължиха времето за доставка. Суровини като кафето са изключително податливи на ценова неустойчивост и се въздействат от измененията на пазарите. Всички тези детайли способстват за поддържането на наклонността за непрекъснато повишаване на цените, което има директно отражение върху потребителите.
Неслучайно Джузепе Лаваца, президент на едноименната компания, съобщи: " Никога не сме виждали нещо сходно в нашата промишленост ", предупреждавайки, че този напън върху цените може да продължи до 2025 година Междувременно потребителите в Италия виждат по какъв начин цената на чаша кафе, която пият на крайник на бара, е поскъпнала с 15 на 100 през последните три години и има опасения, че скоро може да доближи 2 евро
Докъде ще стигнат цените?
Според анализатори в промишлеността цените на кафето може да останат нестабилни и като цяло високи най-малко до края на 2024 година.
Прогнозите са повлияни от композиция от фактори, в това число трендове в климатичните условия, геополитическа непоклатимост и изменящи се екологични разпореждания. Много специалисти считат, че изменението на климата ще продължи да съставлява забележителна опасност за производството на кафе, изключително в случай че рисковите климатични феномени като Ел Ниньо зачестят. Това може в допълнение да понижи производството в основни страни като Бразилия и Виетнам и по този метод да поддържа цените на високи равнища.
Друг детайл, който може да тласне цените още повече нагоре, е динамичността на финансовия пазар. С все по-големия умозрителен детайл при фючърсите на кафето, подхранван от опасенията за по-нататъшни спадове в предлагането, цените могат да набъбнат бързо в близко бъдеще. Например през юли 2024 година фючърси за зърна " Робуста " в Лондон доближиха най-високата си стойност за всички времена, много над 4000 $ за звук, равнище, което би било немислимо единствено преди няколко години.
Дългосрочните прогнози също не будят оптимизъм. Някои анализатори допускат, че цените могат да се стабилизират, единствено когато климатичните и геополитически условия още веднъж станат удобни, което обаче може да отнеме няколко години. Ако международното произвеждане не успее да отговори на възходящото търсене, допустимо е цените да се повишат още повече, достигайки невиждани до момента равнища.
Международната организация по кафето (ICO) уточни, че потреблението на кафе продължава да пораства в международен мащаб, а междинните цени са скочили с 48,9 на 100 през юли 2024 година спрямо миналата година. Тези данни свидетелстват за напрежение, подбудено от разликата в търсенето и предлагането, която може да продължи да се уголемява, подкрепяйки по-нататъшно нарастване на цените.
Макар че потреблението на кафе остава висока, ерата на постоянните цени наподобява е към своя край. Прогнозата за бъдещето демонстрира, че потребителите ще би трябвало да се приготвят да заплащат повече за чаша кафе и че цените може да не се върнат към предходните си равнища за нескончаем интервал. Пазарът на кафе е в развой на промяна, която отразява световните провокации от изменението на климата, геополитическата неустойчивост и единствено съгласуван отговор от страна на държавните управления и частния бранш може да попречи тези нараствания да се трансфорат в " новото обикновено ".
Защото цената на кафето не стопира да нараства?
Пазарът на кафе минава през интервал на огромни разтърсвания, като цената на зеленото кафе (което не е термично обработено, т.е. зърната му не са изпечени) доближи исторически равнища.
Само преди три години един фунт (0,454 кг.) зелено кафе струваше към 1 $, а през днешния ден надвишава 2,45 $, отбелязвайки напредък от 66 на 100 по отношение на предходната година.
Прогнозите са цената за кг кафе " арабика " да нарасне до 4,35 $ през 2025 г по отношение на 2,35 $ през 2018 година " Робуста " -та ще нарастне до 2,8 $ за кг през 2025 година по отношение на 1,87 $ през 2018 година.
Това покачване се дължи на редица фактори с пагубно влияние върху производството и разпространяването на кафето, написа италианското издание " Мъни ".
Климатични промени
Изменението на климата сигурно е измежду главните аргументи. Проливните дъждове в Бразилия и сушата във Виетнам доведоха до внезапно понижаване на производството, което провокира понижено предложение и усили разноските. Кристина Скокиа, основен изпълнителен шеф на " ИлиКафе " (IllyCaffè), акцентира наскоро по какъв начин рисковите климатични феномени могат да доведат до понижаване на обработваемите площи за развъждане на кафе с 50 на 100 до 2050 година Този трагичен сюжет към този момент е забележим в кратковременен проект и оказва неотложен резултат върху цените.
Логистика
Освен климата върху бранша за произвеждане и разпространяване на кафе оказват напън логистичните проблеми и пазарните спекулации. Задръстванията в пристанищата, и изключително на Суецкия канал, забавиха снабдяването, усилиха разноските и удължиха времето за доставка. Суровини като кафето са изключително податливи на ценова неустойчивост и се въздействат от измененията на пазарите. Всички тези детайли способстват за поддържането на наклонността за непрекъснато повишаване на цените, което има директно отражение върху потребителите.
Неслучайно Джузепе Лаваца, президент на едноименната компания, съобщи: " Никога не сме виждали нещо сходно в нашата промишленост ", предупреждавайки, че този напън върху цените може да продължи до 2025 година Междувременно потребителите в Италия виждат по какъв начин цената на чаша кафе, която пият на крайник на бара, е поскъпнала с 15 на 100 през последните три години и има опасения, че скоро може да доближи 2 евро
Докъде ще стигнат цените?
Според анализатори в промишлеността цените на кафето може да останат нестабилни и като цяло високи най-малко до края на 2024 година.
Прогнозите са повлияни от композиция от фактори, в това число трендове в климатичните условия, геополитическа непоклатимост и изменящи се екологични разпореждания. Много специалисти считат, че изменението на климата ще продължи да съставлява забележителна опасност за производството на кафе, изключително в случай че рисковите климатични феномени като Ел Ниньо зачестят. Това може в допълнение да понижи производството в основни страни като Бразилия и Виетнам и по този метод да поддържа цените на високи равнища.
Друг детайл, който може да тласне цените още повече нагоре, е динамичността на финансовия пазар. С все по-големия умозрителен детайл при фючърсите на кафето, подхранван от опасенията за по-нататъшни спадове в предлагането, цените могат да набъбнат бързо в близко бъдеще. Например през юли 2024 година фючърси за зърна " Робуста " в Лондон доближиха най-високата си стойност за всички времена, много над 4000 $ за звук, равнище, което би било немислимо единствено преди няколко години.
Дългосрочните прогнози също не будят оптимизъм. Някои анализатори допускат, че цените могат да се стабилизират, единствено когато климатичните и геополитически условия още веднъж станат удобни, което обаче може да отнеме няколко години. Ако международното произвеждане не успее да отговори на възходящото търсене, допустимо е цените да се повишат още повече, достигайки невиждани до момента равнища.
Международната организация по кафето (ICO) уточни, че потреблението на кафе продължава да пораства в международен мащаб, а междинните цени са скочили с 48,9 на 100 през юли 2024 година спрямо миналата година. Тези данни свидетелстват за напрежение, подбудено от разликата в търсенето и предлагането, която може да продължи да се уголемява, подкрепяйки по-нататъшно нарастване на цените.
Макар че потреблението на кафе остава висока, ерата на постоянните цени наподобява е към своя край. Прогнозата за бъдещето демонстрира, че потребителите ще би трябвало да се приготвят да заплащат повече за чаша кафе и че цените може да не се върнат към предходните си равнища за нескончаем интервал. Пазарът на кафе е в развой на промяна, която отразява световните провокации от изменението на климата, геополитическата неустойчивост и единствено съгласуван отговор от страна на държавните управления и частния бранш може да попречи тези нараствания да се трансфорат в " новото обикновено ".
Източник: skandal.bg
КОМЕНТАРИ