Възможен е недостиг на мляко и скок на цените! Млекопреработ...
Риск от дефицит на млечна суровина и повишаване на млечните артикули предвижда Националната асоциация на млекопреработвателите след нова заповед на Българската организация по сигурност на храните.
С нея БАБХ вкарва засилен мониторинг на всички входящи колета със сурово мляко и млечни първични материали от страни членки на Европейския съюз и от трети страни.
„ Приветстваме всевъзможни ограничения, които да покачат контрола. Но тази заповед е със непряк резултат “, разяснява пред NOVA Владислав Михайлов, ръководител на Управителния съвет на Националната асоциация на млекопреработвателите.
По думите му бизнесът не е бил авансово съветван за ограниченията. Михайлов изясни, че в края на предходната седмица е почнало да се приказва за сходна заповед, във вторник тя към този момент е била факт, а през днешния ден влиза в действие.
Жегите могат да понижат добива на мляко
Според Михайлов казусът идва и от сезона. Жегите, които към този момент започнаха, могат да доведат до изсъхване на тревата, а това директно ще се отрази на млечните крави, които са на паша.
„ Крава, която не яде трева, не дава мляко. При млечните крави, които са на паша, добивът на мляко ще спадне с близо 50 % сега, в който тревата изсъхне. Това ще се случи до 10-15 дни “, предизвести той.
Михайлов разяснява още, че съгласно новата заповед ще се ревизира 100% от вноса, което съгласно него е погрешен метод.
По думите му приравняването на контрола върху артикули, които се движат в границите на Европейския съюз, с контрола върху артикули от трети страни опонира на главните правила на европейското законодателство.
„ Идеята на свободното придвижване на артикули в Европейски Съюз е процесът да бъде по-облекчен и да се прави на база ръководство на риска “, съобщи Михайлов.
От БАБХ изясняват, че засиленият мониторинг цели да понижи риска до пазара да доближават млечни артикули с остатъчни антибиотици и да ограничи нелоялната конкуренция. Според известие, представено от „ Фокус “, заповедта е от 10 юни 2026 година и обгръща всички входящи пунктове за колета със сурово мляко и млечни първични материали от Европейски Съюз и трети страни.
Според ръководителя на асоциацията общоприетите способи за инспекция не престават сред 48 и 72 часа. Това, по думите му, основава сериозен риск за суровината в летните жеги.
„ Сурово мляко в тази горещина да стои в цистерна на Дунав мост и да чака три дни — просто ще го хвърлим. Цистерните не са ледник. Млякото се товари охладено, а самите цистерни са термоизолирани и не разрешават бърза смяна на температурата, само че не са хладилни “, изясни Михайлов.
Възможно ли е поскъпване
По думите му новите ограничения могат да доведат до прекъсване или съществено усложнение на вноса, което ще се отрази на преработвателите.
Михайлов уточни, че през летните и зимните месеци България няма задоволително мляко, с цел да задоволи вътрешното си ползване.
„ Когато има дефицит, изпадаме в спекулативно нарастване на цените. На млякото като суровина цената може да скочи и двойно. Това ще докара до 30-40% нарастване на крайния артикул “, пресмята той.
От Националната асоциация на млекопреработвателите акцентират, че не са срещу засиления надзор, само че упорстват ограниченията да бъдат съобразени със спецификата на суровото мляко и с действителните условия в бранша.
Според сектора задачата би трябвало да бъде по едно и също време отбрана на потребителите и гарантиране на естественото доставяне на пазара.
С нея БАБХ вкарва засилен мониторинг на всички входящи колета със сурово мляко и млечни първични материали от страни членки на Европейския съюз и от трети страни.
„ Приветстваме всевъзможни ограничения, които да покачат контрола. Но тази заповед е със непряк резултат “, разяснява пред NOVA Владислав Михайлов, ръководител на Управителния съвет на Националната асоциация на млекопреработвателите.
По думите му бизнесът не е бил авансово съветван за ограниченията. Михайлов изясни, че в края на предходната седмица е почнало да се приказва за сходна заповед, във вторник тя към този момент е била факт, а през днешния ден влиза в действие.
Жегите могат да понижат добива на мляко
Според Михайлов казусът идва и от сезона. Жегите, които към този момент започнаха, могат да доведат до изсъхване на тревата, а това директно ще се отрази на млечните крави, които са на паша.
„ Крава, която не яде трева, не дава мляко. При млечните крави, които са на паша, добивът на мляко ще спадне с близо 50 % сега, в който тревата изсъхне. Това ще се случи до 10-15 дни “, предизвести той.
Михайлов разяснява още, че съгласно новата заповед ще се ревизира 100% от вноса, което съгласно него е погрешен метод.
По думите му приравняването на контрола върху артикули, които се движат в границите на Европейския съюз, с контрола върху артикули от трети страни опонира на главните правила на европейското законодателство.
„ Идеята на свободното придвижване на артикули в Европейски Съюз е процесът да бъде по-облекчен и да се прави на база ръководство на риска “, съобщи Михайлов.
От БАБХ изясняват, че засиленият мониторинг цели да понижи риска до пазара да доближават млечни артикули с остатъчни антибиотици и да ограничи нелоялната конкуренция. Според известие, представено от „ Фокус “, заповедта е от 10 юни 2026 година и обгръща всички входящи пунктове за колета със сурово мляко и млечни първични материали от Европейски Съюз и трети страни.
Според ръководителя на асоциацията общоприетите способи за инспекция не престават сред 48 и 72 часа. Това, по думите му, основава сериозен риск за суровината в летните жеги.
„ Сурово мляко в тази горещина да стои в цистерна на Дунав мост и да чака три дни — просто ще го хвърлим. Цистерните не са ледник. Млякото се товари охладено, а самите цистерни са термоизолирани и не разрешават бърза смяна на температурата, само че не са хладилни “, изясни Михайлов.
Възможно ли е поскъпване
По думите му новите ограничения могат да доведат до прекъсване или съществено усложнение на вноса, което ще се отрази на преработвателите.
Михайлов уточни, че през летните и зимните месеци България няма задоволително мляко, с цел да задоволи вътрешното си ползване.
„ Когато има дефицит, изпадаме в спекулативно нарастване на цените. На млякото като суровина цената може да скочи и двойно. Това ще докара до 30-40% нарастване на крайния артикул “, пресмята той.
От Националната асоциация на млекопреработвателите акцентират, че не са срещу засиления надзор, само че упорстват ограниченията да бъдат съобразени със спецификата на суровото мляко и с действителните условия в бранша.
Според сектора задачата би трябвало да бъде по едно и също време отбрана на потребителите и гарантиране на естественото доставяне на пазара.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ