Рибарите в Бургаско се радват на добър улов. Този сезон

Рибарите в Бургаско се радват на добър улов. Този сезон се лови паламуд, сафрид, барбун и чернокоп, сподели за Българска телеграфна агенция Константин Дамянов, шеф бранш " Рибарство и надзор " в Изпълнителната организация по риболовство и аквакултури (ИАРА). По думите му, тази година морето дава доста риба, черноморската е прясна и е в обилие. От 500 кг до един звук риба разтоварва дневно един рибарски транспортен съд, посочи той. От сладководните типове сега на пазарите се оферират шаран, сом, толстолоб.

" Заради богатия улов на чернокоп през последните дни, цената му падна фрапантно. От 15-16 лв. преди две-три седмици, сега е към 9 лв. за кг. Шаранът се търгува за към 6-7 до 8 лв.. Цената му се е покачила по отношение на предходната година. Леко завишение се регистрира и при цената на паламуда. В началото имаше в обилие от този тип, след което уловът понижа, по тази причина в този момент цената му малко се е покачила, само че не трансферира 10 лв. ", уточни Дамянов. 

Той добави, че главното количество от уловения у нас барбун се изнася за южната ни съседка Гърция. Причината е, че този тип не се употребява доста в България. На въпрос по какъв начин да разпознаем прясната риба, Константин Дамянов отговори: " Ако рибата е прясна, кожата ѝ е свежа. Хрилете би трябвало да бъдат неясно розови до червени и противоположното - в случай че рибата не е прясна или е била замразена, кожата става по-тъмна, а хрилете получават кафеникав цвят. ".