Риба на фурна довела до хранително натравяне в детска градина

Риба на фурна довела до хранително натравяне в детска градина в Пловдив
Проба от подготвена за консумация храна в детска градина в Пловдив сподели отклонения от заложените индикатори. Проверката е назначена от Българската организация по сигурност на храните, откакто на 30- май осем деца са показали признаци на хранително натряване.
В края на май 90 деца са се хранили в детска градина „ Радост “.
От тях осем, всички от първа група, показали признаци – температура и стомашно неразположение, като три от тях посетили и доктор. За благополучие, няма приети в болница.
Пробите от кетъринг компанията, която дава храна на децата, демонстрират отклонения от заложените индикатори на главно ядене – риба на фурна с гарнитура,
  както и   от контактните повърхности. На обекта е издадено наставление за щателна стерилизация на контактните повърхности, създаване на мониторингова стратегия за надзор на хигиената, спомагателни медицински проучвания за здравен статус и в допълнение образование на целия работещ личен състав.
На шефа на детската градина следва да бъде връчен Акт за определяне на административно нарушаване.
Проверката в кухнята-майка е установила, че на същата дата са създадени 340 броя от засегнатата храна, доставени до три детски градини и склад. Взети са проби за изпитване от менюто, проби суровина и отривки от трапезната посуда и инвентара, които обаче не сапоказали отклонения от заложените индикатори. Връчено е наставление за спомагателни медицински проучвания за здравен статус на целия работещ личен състав в обекта.