Резултатът от приготвянето на тази каракуда на фурна е пълен

Резултатът от приготвянето на тази каракуда на фурна е цялостен лукс

Необходими Продукти

● каракуда - 1 бр. 900 г черена морска (непочистена)
● бяло вино - 1 ч.ч.
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● магданоз - 5 стръка
● чесън - 2 скилидки
● тиквички - 1 бр.
● сол - на усет
● бял пипер - на усет

Начин на подготвяне

Сред най-вкусните риби се подрежда и каракудата. Нейното месо е нежно, бяло и ароматно и е същинска приятност за небцето и сетивата.

Приготвянето и във фурна е може би най-лесният метод да сготвим тази риба и в тази рецепта за печена риба ви предлагам тъкмо подобен вид.

Избрала съм да положа рибата върху легло от тиквички за кожата ѝ да не залепва за тавата, а и по този начин по едно и също време ще имаме вкусна гарнитура. Вместо тиквичка можете да изберете и различен зарзават по ваш усет.

Почистете каракудата добре, измийте и подсушете с слой кухненска хартия.

Посолете я от вътрешната страна и извън и намажете щедро със зехтин, скълцан чесън и магданоз (по предпочитание и бял пипер)

Нарежете тиквичката на колелца и подредете в намазнена тава с подобаваща величина, с цел да побере рибата.

Посолете тиквичките и тях може да поръсите с чесън и магданоз.

Положете каракудата върху зеленчука и залейте с равни елементи бяло вино и вода.

Завийте с фолио и печете 20 минути в авансово загрята фурна на 200 градуса. След това махнете фолиото и печете още 30 минути.

Рибата е огромна и тумбеста, по тази причина въпреки да е бяла и нежна, си ѝ би трябвало повече време във фурната.

В случай че вашата каракуда е по-малка, би трябвало да редуцирате времето за печене.

Поднесете каракудата на фурна с омекналите и поели усета на бялото вино тиквички и сгъстеното сосче, останало на дъното на стъклената тава.

Самата риба също поема внимателно от аромата на виното и резултатът е цялостен лукс!

Добър вкус!