Коя е създателката на дубайския шоколад?
Рецепта за шоколад, цялостен с пистачо и кадаиф, безусловно завладя обществените мрежи. И така наречен дубайски шоколад се трансформира в най-търсения десерт в целия свят. CNN ни среща със създателката на известният шоколад, Сара Хамуда, създател на Fix Dessert Chocolatier – компанията, стояща зад рецептата.
" Отнема ни доста време и старания, с цел да създадем нашите питейни заведения. Но това не е просто шоколад. Искаме да създадем прекарване “, споделя тя.
38-годишната жена, която живее в Дубай от девет години, пуска марката през 2021 година, като за нея това е спомагателна работа. Вдъхновена от желанието си за първокласен шоколад, по време на своята бременност тя стартира да мисли отвън границите на „ обичайния “ шоколад.
" Популярността към марката е нереална “, споделя Хамуда, уточнявайки, че ежедневните поръчки на Fix доближават трицифрени цифри, написа economic.bg.
Всички шоколади са ръчно направени и цялата тази известност се оказва предизвикателство за екипа на компанията.
" За мен е от извънредно значение да поддържаме качеството на съставките на високо равнище. “
Част от привлекателността на питейните заведения на Fix са изобретателните имена, които брачният партньор на Хамуда измисля, както и неповторимите близкоизточни усети, като фурми, карак (смес от чай с подправки) и кюнефе. Fix, което значи „ извънредно необикновено преживяване “, сега се предлага единствено в Дубай. А с интернационалното внимание това се трансформира в огромен проблем.
" Поддържането на търсенето несъмнено беше предизвикателство “, споделя Хамуда. Недостигът на истинския шоколад докара до голям брой фалшификати, които също заляха обществените мрежи.
Редица готвачи започнаха да оферират свои други възможности на известната рецепта.
Получаваме известия от хора, които споделят „ благодарим ви, че ни вдъхновихте да бъдем изобретателни вкъщи “, тъй че това е нещо, с което се гордея “, споделя тя.
