Рецепта за пай с черен шоколад идеален за празничната трапеза. Нужни

Нужни артикули:

½ тесто за сладостен къс

125 черен шоколад ситно настърган

4 яйца – разрушени

½ чаша царевичен сироп

¼ захар

1 чаена лъжичка дестилат от ванилия

½  чаена лъжичка сол

½ чаена лъжичка кафе

1  чаша 250 мл орехови ядки

Начин за подготвяне:

1. Върху добре набрашнена повърхнина разточете тестото за сладкия къс на кръг някъде към 30 см. Навийте тестото към точилката и го развийте върху 23 см. паница за къс. Внимателно притеснете тестото в дъното и страните на чинията, като сгънете надвисналото тесто по ръба. Прехвърлете в хладилника да се охлади за 20 минути.
2. Загрейте фурната до 180 градуса.
3. В тенджера сложете вряща вода, разтопете шоколада в нея, като разбърквате понякога до гладкост.
4. Вземете междинна купа и с лъжица разбъркайте яйцата, царевичния сироп, захарта, ванилията, солта и кафето. Бавно прибавете разтопения шоколад към сместа.
5. Подредете равни пласт в чинията за пая. Отгоре се изсипва пълнежа. Поставете чинията за къс върху тава с цел да не капе във фурната ви. Печете 50 – 60 минути до момента в който стегне добре. Проверявайте пълнежа до момента в който се пече с почукване на чинията за къс. Пълнежа би трябвало да се поклаща леко. Изкарайте го от фурната и го оставете да се охлади на стайна температура за към 25 минути. Увийте добре в найлоново фолио и го оставете в хладилника да се охлади  поне за към 4 часа или една нощ, преди да го сервирате.

Инфо: https://www.besthealthmag.ca/