Рецепта със средиземноморски полъх, която няма как да не пробватеНеобходими

Рецепта със средиземноморски лъх, която няма по какъв начин да не пробвате

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● каперси - 2 с.л.
● чери домати - 9 бр.
● топено сирене - 80 г
● чесън - 1 връзка
● копър - 1 връзка
● яйца - 3 бр.
● брашно - 1 с.л. цялостна
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● заквасена сметана - 3 с.л.
● извара - 300 г
● кашкавал - 150 г
● краве масло - кубче
● зехтин - 1 с.л.
● сол - или зеленчукова пикантина на усет
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете тиквичките на кубчета и бланширайте за малко в подсолена вода. Отцедете и прехвърлете в подобаващ намазнен съд за печене.

Чесъна препържете в кравето масло и зехтина и прехвърлете при тиквичките. Каперсите отцедете, топеното сирене нарежете също на дребни кубчета и разпределете върху тиквичките. Чери доматите разпределете отмерено в тавичката.

В купа разбийте яйцата, млякото, заквасената сметана, брашното благодарение на миксер, прибавете изварата и настъргания на ситно ренде кашкавал.

Разбъркайте сместа и подправете с прясно надробен пипер и ситно нарязания копър, пробвайте и в случай че е належащо, прибавете сол или зеленчукова пикантина. Излейте деликатно сместа върху зеленчуците, като доматчетата да са съвсем покрити.

Сложете клафутито в загрята фурна да че пече за към 30-40 минути или до приемане на златисто-кафява горичка на запеканката.

Ароматът, който се носеше, беше необикновен, а усетът на запеканката - магически.

Поднесете запеканката охладена с чаша бяло вино.

Клафутито с тиквички, каперси и чери домати е готово.

Вкусно да ви е!