Ресторант в Малмьо сервира ястия, приготвени само с хранителни отпадъци.

Ресторант в Малмьо сервира ястия, приготвени единствено с хранителни боклуци. Причината за това е да се покаже казусът на хората с изхвърлянето на храна, която към момента е годна за ястие. 

Собствениците Елинор и Ерик Молин напущат работа в ресторант със звезда Мишлен, с цел да открият собствен личен. Те го назовават „ Spill “, което на шведски значи „ боклук “.

„ Ние не спасяваме света. Но въодушевяваме гостите си да създадат по този начин, че да подобрят ситуацията с изхвърлянето на храна ”, сподели Ерик Молин.

Ресторантът в доставя храна от търговци на едро в целия район Скане. След това преглеждат тази с изминал период на валидност, която към момента е годна за ястие.

Заведението получава месото, зеленчуците, плодове, които са безвредни за консумация, само че са с непосредствен период на валидност или има недостатък на опаковката.

Нестандартният ресторант бързо набира известност. Елинор и Ерик към този момент обмислят да отворят втори ресторант през 2023 година В него също ще се сервират ястия, приготвени с хранителни боклуци.

Статистическата организация на Европейския съюз Евростат пресмята, че близо 57 милиона тона хранителни боклуци, са били генерирани през 2020 година

За още забавни вести, изявленията, разбори и мнения харесайте!