Репичките са малки зеленчуци със силен вкус, които най-често у

Репичките са дребни зеленчуци със мощен усет, които най-често у нас се прибавят за пикантна прохлада към салатите. Попринцип това е едногодишно кореноплодно зеленчуково растение от семейство Кръстоцветни. Произхожда от Средна Азия.
Отглежда се като зеленчукова просвета от към 1000 година пр.н.е. в Китай, Япония, Египет, Рим и Гърция. Оформени са две групи сортове – европейска и китайска. В България се култивират европейските форми.
Гастроентерологът Валентина Волошина показва, че репичките са скъпи със своите потребни качества, само че не всички хора знаят, че този зарзават може да бъде нездравословен.
Нека първо да поговорим за изгодите. Както изясни гастроентероложката, репичките са богати на витамини от група В, минерали и растителни фибри.
Този пролетен зарзават е добре да се яде в салата, подправена с растително масло. Но преди този момент е значимо да накиснете репичките в доста студена вода. Това е належащо, с цел да се отстранен непотребните нитрати, които този зарзават обича да натрупва толкоз доста. Човекът, несъмнено, не се нуждае от тези субстанции.

Кой не би трябвало да яде репички?
Категорично е неразрешено да се употребяват от хора с хипертиреоидизъм (повишена функционалност на щитовидната жлеза. - Ред.), Подагра, обостряне на гастрит, гастродуоденит и язва, - изяснява гастроентерологът Волошина.