Рекордни цени на маслото в Европа – какви са причините
Рекордни цени на маслото в Европа – какви са аргументите.
Повишаването на цените на маслото основава неприятен усет у европейските консуматори и хлебопроизводители, се споделя в разбор на „ Евронюз “.
С наближаването на коледните празници европейците се сблъскват с още един всекидневен разход, защото цената на маслото се повишава.
В 27-те страни – членки на Европейския съюз, цената на маслото се е повишила приблизително с 19% от
октомври 2023 година до октомври 2024 година
Това включва нарастване от 49% в Словакия и 40% в Германия и Чешката република,
съгласно данни на Европейски Съюз, като отчетите сочат, че цената продължава да пораства.
В Германия 250-грамово блокче масло
в този момент нормално коства сред 2,40 и 4 евро, според от марката и качеството.
Според икономиста Мариуш Дживулски, анализатор на пазара на храни и селскостопански артикули в PKO Bank Polski във Варшава, нарастването е резултат от дефицита на мляко в международен мащаб,
породен от намаляването на производството, в това число в Съединени американски щати и Нова Зеландия, един от най-големите експортьори на масло в света.
Европейското масло нормално е с по-висока масленост от маслото, продавано в Съединени американски щати.
Освен това то се продава на тегло в общоприети размери, тъй че производителите на храни не могат да прикрият повишението на цените посредством понижаване на размерите на опаковките, което е известно като „ стесняване на цените “.
Недостигът на масло във Франция през XIX в. довежда до изобретяването на маргарина,
само че французите остават едни от най-големите потребители на масло на континента,
в това число за печене и сосове.
Полските купувачи са мощно наранени
Маслото е толкоз значимо в Полша, че държавното управление държи ресурси от него в стратегическите запаси на страната, както и природния газ и имунизациите против Ковид-19.
Във вторник държавното управление разгласи, че освобождава към 1000 тона замразено масло, с цел да стабилизира цените.
По данни на държавната организация Национален център за подкрепяне на селското стопанство
цената на маслото в Полша се е повишила с 11,4% от началото на ноември до началото на декември
и с 49,2% за последната година до близо 37 полски злоти (8,7 евро) за кг за седмицата, приключваща на 8 декември.
Купувачите са забелязали. „ С всеки минал месец маслото става все по-скъпо “,
споделя 77-годишната Данута Осинска,
до момента в който пазари в магазин от верига за хранителни артикули с понижение във Варшава.
Тя и брачният партньор ѝ обичат маслото, само че се борят да заплащат за медикаментите с дребните си пенсии.
Сега те ядат по-малко масло и повече маргарин, макар че усетът му не им подхожда.
„ Няма съпоставяне “, споделя Осинска. „ Нещата стават все по-трудни и по-трудни. “
Цената на маслото в Полша се е трансформирала в политически въпрос.
Предвид плануваните за идната година президентски избори,
съперниците на центристкия министър председател Доналд Туск се пробват да обвинят него и неговата партия
„ Гражданска платформа “. Други поляци желаят да обвинят шефа на националната банка,
който е от противниковия политически лагер.
Според Агнешка Малишевска, шеф на Полската млечна камара,
някои консуматори вземат решение къде да пазарят според от цената на маслото,
което е довело до ценови войни сред комерсиалните вериги ,
които в някои случаи са поддържали изкуствено ниски цени в ущърб на млекопроизводителите.
Малишевска счита, че вътрешните, характерните за Европейски Съюз и световните проблеми изясняват инфлацията на маслото.
Тя твърди, че главната причина в Полша е дефицитът на млечна лой,
дължащ се на това, че млекопроизводителите затварят предприятията си заради дребните облаги на пазарите и тежката работа.
Тя и други също по този начин показват по-високите енергийни разноски от войната на Русия в Украйна като
фактори, които въздействат върху производството на мляко.
Икономистът Дзивулски също по този начин счита, че сушата може да е фактор за понижаване на производството.
Според него спадащите цени на млякото през предходната година са обезкуражили вложенията и са
подтикнали производителите на млечни артикули в Европейски Съюз да създават повече сирене,
което предлага по-добра доходност.
Според Дзивулски роля може да изиграе и експлоадирането на заболяването „ наследник език “ – вирусно заболяване, пренасяно от инсекти, което е безвредно за хората, само че може да бъде съдбовно за овцете, кравите и козите.
Зехтинът е желано масло за жителите на Южна Европа
Южноевропейските страни, които разчитат в доста по-голяма степен на зехтина, са по-малко наранени от инфлацията на маслото – или просто не я считат за толкоз значима, защото употребяват доста по-малко.
Според компанията за разбор на пазара на млечни артикули CLAL, от предходната година насам цената на маслото в Италия е повишена приблизително с 44%. Италия е седмият по величина производител на масло в Европа, само че зехтинът е желана лой, даже за някои десерти. Следователно цената на маслото там не провокира същата паника, както в пристрастените към маслото елементи на Европа.
В същото време в Париж шефът на сладкарницата Арно Делмонел, който подготвя кроасани и шоколадови сладкиши за личната си сладкарница, споделя, ч е единствено от септември насам цената на маслото се е повишила с 25%.
Той споделя, че някои от съперниците се насочват към маргарина – проект, който той не предлага да копира. „ Това е деформиране на визията за кроасана “, споделя Делмонтел. „ Кроасанът се прави с масло. “
Повишаването на цените на маслото основава неприятен усет у европейските консуматори и хлебопроизводители, се споделя в разбор на „ Евронюз “.
С наближаването на коледните празници европейците се сблъскват с още един всекидневен разход, защото цената на маслото се повишава.
В 27-те страни – членки на Европейския съюз, цената на маслото се е повишила приблизително с 19% от
октомври 2023 година до октомври 2024 година
Това включва нарастване от 49% в Словакия и 40% в Германия и Чешката република,
съгласно данни на Европейски Съюз, като отчетите сочат, че цената продължава да пораства.
В Германия 250-грамово блокче масло
в този момент нормално коства сред 2,40 и 4 евро, според от марката и качеството.
Според икономиста Мариуш Дживулски, анализатор на пазара на храни и селскостопански артикули в PKO Bank Polski във Варшава, нарастването е резултат от дефицита на мляко в международен мащаб,
породен от намаляването на производството, в това число в Съединени американски щати и Нова Зеландия, един от най-големите експортьори на масло в света.
Европейското масло нормално е с по-висока масленост от маслото, продавано в Съединени американски щати.
Освен това то се продава на тегло в общоприети размери, тъй че производителите на храни не могат да прикрият повишението на цените посредством понижаване на размерите на опаковките, което е известно като „ стесняване на цените “.
Недостигът на масло във Франция през XIX в. довежда до изобретяването на маргарина,
само че французите остават едни от най-големите потребители на масло на континента,
в това число за печене и сосове.
Полските купувачи са мощно наранени
Маслото е толкоз значимо в Полша, че държавното управление държи ресурси от него в стратегическите запаси на страната, както и природния газ и имунизациите против Ковид-19.
Във вторник държавното управление разгласи, че освобождава към 1000 тона замразено масло, с цел да стабилизира цените.
По данни на държавната организация Национален център за подкрепяне на селското стопанство
цената на маслото в Полша се е повишила с 11,4% от началото на ноември до началото на декември
и с 49,2% за последната година до близо 37 полски злоти (8,7 евро) за кг за седмицата, приключваща на 8 декември.
Купувачите са забелязали. „ С всеки минал месец маслото става все по-скъпо “,
споделя 77-годишната Данута Осинска,
до момента в който пазари в магазин от верига за хранителни артикули с понижение във Варшава.
Тя и брачният партньор ѝ обичат маслото, само че се борят да заплащат за медикаментите с дребните си пенсии.
Сега те ядат по-малко масло и повече маргарин, макар че усетът му не им подхожда.
„ Няма съпоставяне “, споделя Осинска. „ Нещата стават все по-трудни и по-трудни. “
Цената на маслото в Полша се е трансформирала в политически въпрос.
Предвид плануваните за идната година президентски избори,
съперниците на центристкия министър председател Доналд Туск се пробват да обвинят него и неговата партия
„ Гражданска платформа “. Други поляци желаят да обвинят шефа на националната банка,
който е от противниковия политически лагер.
Според Агнешка Малишевска, шеф на Полската млечна камара,
някои консуматори вземат решение къде да пазарят според от цената на маслото,
което е довело до ценови войни сред комерсиалните вериги ,
които в някои случаи са поддържали изкуствено ниски цени в ущърб на млекопроизводителите.
Малишевска счита, че вътрешните, характерните за Европейски Съюз и световните проблеми изясняват инфлацията на маслото.
Тя твърди, че главната причина в Полша е дефицитът на млечна лой,
дължащ се на това, че млекопроизводителите затварят предприятията си заради дребните облаги на пазарите и тежката работа.
Тя и други също по този начин показват по-високите енергийни разноски от войната на Русия в Украйна като
фактори, които въздействат върху производството на мляко.
Икономистът Дзивулски също по този начин счита, че сушата може да е фактор за понижаване на производството.
Според него спадащите цени на млякото през предходната година са обезкуражили вложенията и са
подтикнали производителите на млечни артикули в Европейски Съюз да създават повече сирене,
което предлага по-добра доходност.
Според Дзивулски роля може да изиграе и експлоадирането на заболяването „ наследник език “ – вирусно заболяване, пренасяно от инсекти, което е безвредно за хората, само че може да бъде съдбовно за овцете, кравите и козите.
Зехтинът е желано масло за жителите на Южна Европа
Южноевропейските страни, които разчитат в доста по-голяма степен на зехтина, са по-малко наранени от инфлацията на маслото – или просто не я считат за толкоз значима, защото употребяват доста по-малко.
Според компанията за разбор на пазара на млечни артикули CLAL, от предходната година насам цената на маслото в Италия е повишена приблизително с 44%. Италия е седмият по величина производител на масло в Европа, само че зехтинът е желана лой, даже за някои десерти. Следователно цената на маслото там не провокира същата паника, както в пристрастените към маслото елементи на Европа.
В същото време в Париж шефът на сладкарницата Арно Делмонел, който подготвя кроасани и шоколадови сладкиши за личната си сладкарница, споделя, ч е единствено от септември насам цената на маслото се е повишила с 25%.
Той споделя, че някои от съперниците се насочват към маргарина – проект, който той не предлага да копира. „ Това е деформиране на визията за кроасана “, споделя Делмонтел. „ Кроасанът се прави с масло. “
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ