Служители разкриха как фирма предоставя развалена храна за пациентите на най-големите болници
Развалена храна за пациентите в най-големите лечебни заведения в София. Оказва се, че артикули с от дълго време изминал период на валидност са част от ежедневното меню на лекуващите се в лечебните заведения „ Ппирогов” и „ Шейново”, като и в Националната профилирана болница за физикална терапия и рехабилитация. Скандалните разкрития направиха някогашни чиновници на фирмата-доставчик пред камерата ни, осведоми Нова телевзия.
Mесо с изминал период на валидност, развалени яйца и прокиснало прясно и кисело мляко. Това се оказва, че са яли пациентите на едни от най-големите столични болници- Шейново, Пирогов и Националната профилирана болница за физикална терапия и рехабилитация. Храната се приготвяла и доставяла от компания "Ира- Ирена Георгиева ". Тя има контракти с лечебните заведения, след извоювани публични поръчки.
Мария Монтоя и Наталия Маринова са част екипа, който до неотдавна е приготвял болничната храна. Напуснали, откакто шефовете им Ирена и Борислав Радулови спрели да заплащат заплатите им. Бившите служителки готвили постоянно с артикули с изминал период на валидност, даже и храните за най-малките пациенти на „ Пирогов”. „ Десертите се вършат с пресечено мляко, остаряло прясно мляко- мляко с ориз, грис, нишесте. Това се прави за „ Пирогов” и „ Шейново”. Шупва, само че като се постави повече грис, това това и. Всяко нещо си се прикрива. Киселото мляко е с изтекла валидност, с ей подобен пласт от горната страна плесен. И ни карат да го обираме и да вършим застройки, с развалено мляко. И те напряко се пресичат”, показа Мария Монтоя.
Мухъл и развалена храна в домовете за инвалиди
„ За да не се пресече застройката на супата, тъй като млякото е изтекло март месец, слагаме към 2 кила брашно, с цел да не се проличава и повече подправки, с цел да не се усеща киселия усет на млякото и селската супа”, добави Елизабет Монтоя.
Освен с развалено прясно и кисело мляко, супите постоянно се правили и с пилешко месо с от дълго време изминал период на валидност. За да се обезврежда миризмата, се слагали повече подправки. „ Месото пилешкото, по някой път доста мирише и го мием с оцет. Колкото и да го киснеш, просто усетът си остава”, споделя още Мария.
„ Развалени бутчета, които ни кара да ги слагаме да се варят, да им слагаме червен пипер, да им слагаме подправки. Ние вършим и едни сонди за бебета, пилешко пасирано, правил пилешки супи- пасирани. Караше ни да ги пасираме и да ги даваме на лечебните заведения в Пирогов”, споделя Наталия Маринова.
Въпреки рискът от съществени хранителни разстройства и даже отравяне, храна за лечебните заведения се приготвяла и с развалени яйца. A oт „ Пирогов” не отхвърлят. Храната постоянно закъснявала. И постоянно била негодна.Оплаквания имало през ден-от възрастни, от родителите на най- дребните пациенти. Предупрежденията от страна на управлението на болничното заведение били десетки. „ В нашето поделение имаше доставена развалена пасирана чорба. Информирахме самата компания, все пак, нещата не се трансформираха. Майките също се оплакаха от това нещо, дори написаха, с цел да го имаме формално”, твърди Лейля Али, старша сестра, детско изгаряне.
Готвело се и с мухлясало сирене и изгнили картофи. Шефът на компанията Борислав Радулов не е склонен с нито едно от обвиняванията. Според него храната е прясна и качествена. „ Относно продуктите, които се получават всеки ден при мен в базата, се закупуват всеки ден, всеки ден, заран. Няма по какъв начин да има развалено яйце, прясно мляко или сирене. Така, че що се отнася до артикули, всичко е извънредно качествено”, изясни той.
Хигиената в кухнята също била под всякаква рецензия. А поради неналичието на препарат, постоянно съдовете се изплаквали единствено със студена вода. А проверяващи, някогашните чиновници настояват, че не са виждали в никакъв случай. Освен за лечебни заведения, компанията готвела и за банки, мобилни оператори, малките екрани, както и за частни детски градини. Служител на мобилен оператор даже си счупил зъб поради сачма в пилешката му чорба.
Мъж от Сливен си купи филе с игла в него
От болница „ Шейново” към този момент са изпратили писмо, с което приключват едностранно контракта си с компанията. От „ Пирогов” са подхванали същите дейности. „ За момента сме взели ограничения да бъде прекъсната тази социална поръчка. Има оповестена нова социална поръчка. За момента, това можем да създадем ние. Документите по отношение на некачеството на компанията, към този момент са един класъор. Вскиденвни обаждани от безусловно всчики клиники”, обвясни Цветелина Евтимова, основна сестра на най-голямото лечебно заведение у нас.
Фирмата ще продължи да му доставя храна още към месец, с цел да се спазят процедурите по публичните поръчки.
Mесо с изминал период на валидност, развалени яйца и прокиснало прясно и кисело мляко. Това се оказва, че са яли пациентите на едни от най-големите столични болници- Шейново, Пирогов и Националната профилирана болница за физикална терапия и рехабилитация. Храната се приготвяла и доставяла от компания "Ира- Ирена Георгиева ". Тя има контракти с лечебните заведения, след извоювани публични поръчки.
Мария Монтоя и Наталия Маринова са част екипа, който до неотдавна е приготвял болничната храна. Напуснали, откакто шефовете им Ирена и Борислав Радулови спрели да заплащат заплатите им. Бившите служителки готвили постоянно с артикули с изминал период на валидност, даже и храните за най-малките пациенти на „ Пирогов”. „ Десертите се вършат с пресечено мляко, остаряло прясно мляко- мляко с ориз, грис, нишесте. Това се прави за „ Пирогов” и „ Шейново”. Шупва, само че като се постави повече грис, това това и. Всяко нещо си се прикрива. Киселото мляко е с изтекла валидност, с ей подобен пласт от горната страна плесен. И ни карат да го обираме и да вършим застройки, с развалено мляко. И те напряко се пресичат”, показа Мария Монтоя.
„ За да не се пресече застройката на супата, тъй като млякото е изтекло март месец, слагаме към 2 кила брашно, с цел да не се проличава и повече подправки, с цел да не се усеща киселия усет на млякото и селската супа”, добави Елизабет Монтоя.
Освен с развалено прясно и кисело мляко, супите постоянно се правили и с пилешко месо с от дълго време изминал период на валидност. За да се обезврежда миризмата, се слагали повече подправки. „ Месото пилешкото, по някой път доста мирише и го мием с оцет. Колкото и да го киснеш, просто усетът си остава”, споделя още Мария.
„ Развалени бутчета, които ни кара да ги слагаме да се варят, да им слагаме червен пипер, да им слагаме подправки. Ние вършим и едни сонди за бебета, пилешко пасирано, правил пилешки супи- пасирани. Караше ни да ги пасираме и да ги даваме на лечебните заведения в Пирогов”, споделя Наталия Маринова.
Въпреки рискът от съществени хранителни разстройства и даже отравяне, храна за лечебните заведения се приготвяла и с развалени яйца. A oт „ Пирогов” не отхвърлят. Храната постоянно закъснявала. И постоянно била негодна.Оплаквания имало през ден-от възрастни, от родителите на най- дребните пациенти. Предупрежденията от страна на управлението на болничното заведение били десетки. „ В нашето поделение имаше доставена развалена пасирана чорба. Информирахме самата компания, все пак, нещата не се трансформираха. Майките също се оплакаха от това нещо, дори написаха, с цел да го имаме формално”, твърди Лейля Али, старша сестра, детско изгаряне.
Готвело се и с мухлясало сирене и изгнили картофи. Шефът на компанията Борислав Радулов не е склонен с нито едно от обвиняванията. Според него храната е прясна и качествена. „ Относно продуктите, които се получават всеки ден при мен в базата, се закупуват всеки ден, всеки ден, заран. Няма по какъв начин да има развалено яйце, прясно мляко или сирене. Така, че що се отнася до артикули, всичко е извънредно качествено”, изясни той.
Хигиената в кухнята също била под всякаква рецензия. А поради неналичието на препарат, постоянно съдовете се изплаквали единствено със студена вода. А проверяващи, някогашните чиновници настояват, че не са виждали в никакъв случай. Освен за лечебни заведения, компанията готвела и за банки, мобилни оператори, малките екрани, както и за частни детски градини. Служител на мобилен оператор даже си счупил зъб поради сачма в пилешката му чорба.
От болница „ Шейново” към този момент са изпратили писмо, с което приключват едностранно контракта си с компанията. От „ Пирогов” са подхванали същите дейности. „ За момента сме взели ограничения да бъде прекъсната тази социална поръчка. Има оповестена нова социална поръчка. За момента, това можем да създадем ние. Документите по отношение на некачеството на компанията, към този момент са един класъор. Вскиденвни обаждани от безусловно всчики клиники”, обвясни Цветелина Евтимова, основна сестра на най-голямото лечебно заведение у нас.
Фирмата ще продължи да му доставя храна още към месец, с цел да се спазят процедурите по публичните поръчки.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ