Колко трябва да дъвчем храната, преди да преглътнем
Различните експерти дават необятен набор на вариации и препоръки, само че всички са единомислещи, че най-малко предъвкванията би трябвало да бъдат 30, даже при опция 40, преди да се преглътне храната. В някои издания се загатват и диапазон достигащ до 100 пъти, което звучи мъчно изпълнимо.
Едно е несъмнено – няма човек, който всякога да пробва да брои предъвкванията на всяка хапка или да го прави още от малко дете. Дори и в детската градина да са ни повтаряли, че би трябвало да дъвчем добре храната, това постоянно се оказва мъчно изпълнимо. В по-късна възраст темпото на живот напълно не ни дава необикновен избор както във връзка с по-големия брой предъвквания на храната, по този начин и за опцията даже да се храним най-малко три пъти дневно.
Друг значим миг е храната да се трансферира от двете страни на устната празнина, с цел да се смеси в оптималната степен със слюнката.
Старателното сдъвкване, също така ни дава опция да изпитаме в най-голяма степен усета на това, което консумираме, защото рецепторите вземат участие в оптималната степен.
При бързото гълтане на храната, недоброто мелене е причина за гнилостно ферментиране, което е съображение за струпване на отрови.
Важно е да се означи, че се храним не с изяденото, а с усвоеното от организма, заради което достатъчното сдъвкване на храната обезпечава и пълноценна всмукване на питателните субстанции.
За твърда храна оптимално е 30-40 сдъвквания на всяка хапка. Плътната и гъста храна като каша, плодов коктейл или чорба би трябвало да се дъвчат най-малко 10 пъти. Причината е потребността от разбъркване с повече слюнка.
По-дългото дъвчене на храната оказва помощ да изяждаме до 30% по-малко количество храна, а отнесено към брой калории - до 100-150 по-малко на хранене.
Апетитът и приемът на калории значително се управлява от хормоните на глада (грелин и лептин). След хранене равнищата на грелин понижават, което потиска глада. Но за този развой са належащо най-малко 20 минути, които при бързане от апетит или гонейки ни следващата задача – постоянно по този начин и не доближаваме. Последващ резултат е преяждането с възприятие за отмалялост.
Източник: Puls.bg
Едно е несъмнено – няма човек, който всякога да пробва да брои предъвкванията на всяка хапка или да го прави още от малко дете. Дори и в детската градина да са ни повтаряли, че би трябвало да дъвчем добре храната, това постоянно се оказва мъчно изпълнимо. В по-късна възраст темпото на живот напълно не ни дава необикновен избор както във връзка с по-големия брой предъвквания на храната, по този начин и за опцията даже да се храним най-малко три пъти дневно.
Друг значим миг е храната да се трансферира от двете страни на устната празнина, с цел да се смеси в оптималната степен със слюнката.
Старателното сдъвкване, също така ни дава опция да изпитаме в най-голяма степен усета на това, което консумираме, защото рецепторите вземат участие в оптималната степен.
При бързото гълтане на храната, недоброто мелене е причина за гнилостно ферментиране, което е съображение за струпване на отрови.
Важно е да се означи, че се храним не с изяденото, а с усвоеното от организма, заради което достатъчното сдъвкване на храната обезпечава и пълноценна всмукване на питателните субстанции.
За твърда храна оптимално е 30-40 сдъвквания на всяка хапка. Плътната и гъста храна като каша, плодов коктейл или чорба би трябвало да се дъвчат най-малко 10 пъти. Причината е потребността от разбъркване с повече слюнка.
По-дългото дъвчене на храната оказва помощ да изяждаме до 30% по-малко количество храна, а отнесено към брой калории - до 100-150 по-малко на хранене.
Апетитът и приемът на калории значително се управлява от хормоните на глада (грелин и лептин). След хранене равнищата на грелин понижават, което потиска глада. Но за този развой са належащо най-малко 20 минути, които при бързане от апетит или гонейки ни следващата задача – постоянно по този начин и не доближаваме. Последващ резултат е преяждането с възприятие за отмалялост.
Източник: Puls.bg
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ