Рецептата за сватбената торта с шоколадови бисквити на Кейт Мидълтън и принц Уилям не изисква печене
Разкрита е кралската рецепта за тортата, сервирана на приказната женитба на Кейт Мидълтън и принц Уилям!
The Royal Collection Trust показа стъпките за подготвяне на шоколадова бисквитена торта, обичана на принц Уилям от детството му, която беше поднесена като торта на младоженеца на сватбата на двойката през 2011 година, съгласно The Telegraph. Royal Collection Trust дава обещание, че тортата е освен " вкусна ", само че и " доста лесна " за подготвяне - и даже не изисква печене.
Първата стъпка е да съберете съставките. Рецептата за осем порции се състои от 225 грама бисквити Rich Tea, 115 грама размекнато несолено масло, 115 грама нерафинирана пудра захар, 115 грама нарязан черен шоколад (минимум 53% какаови частици) и две супени лъжици топла вода. За приготвянето на шоколадовия ганаш са ви нужни 125 г нарязан черен шоколад и 125 г разрушена сметана.
Намажете с масло 15-сантиметровия си железен кръг за торта и застелете стените и дъното му с хартия за печене. След това начупете бисквитите на дребни късчета от към един сантиметър, само че не толкоз дребни, че да станат на трохи. Разбъркайте омекналото масло и захарта в купа, до момента в който станат леки и пухкави, след което прибавете разтопения шоколад (шоколадът може да се разтопи в микровълнова фурна или на котлон) и още веднъж разбъркайте.
Добавете водата, а по-късно натрошените бисквити. Разбъркайте добре, с цел да сте сигурни, че всички късчета бисквити са покрити с шоколадовата примес. След това поставете сместа в кръга за торта и я натиснете мощно надолу, с цел да се получи равномерна текстура. Поставете тортата в хладилника, с цел да се охлади за към 30 минути или до момента в който се стегне.
За шоколадовия ганаш сложете нарязания шоколад в купа и изсипете разрушената сметана в тенджера. След като сметаната заври, изсипете я върху нарязания шоколад. Разбърквайте деликатно, до момента в който шоколадът се разтопи изцяло и ганашът се смеси безпрепятствено.
Извадете шоколадовата бисквитена торта от кръга за торта и я поставете върху решетка с поднос, с цел да се подготвите за идната стъпка. Внимателно покрийте шоколадовата бисквитена торта с топлия ганаш, като се уверите, че цялата торта е отмерено покрита. След като стегне, можете да добавите свои лични украшения!
The Royal Collection Trust показа стъпките за подготвяне на шоколадова бисквитена торта, обичана на принц Уилям от детството му, която беше поднесена като торта на младоженеца на сватбата на двойката през 2011 година, съгласно The Telegraph. Royal Collection Trust дава обещание, че тортата е освен " вкусна ", само че и " доста лесна " за подготвяне - и даже не изисква печене.
Първата стъпка е да съберете съставките. Рецептата за осем порции се състои от 225 грама бисквити Rich Tea, 115 грама размекнато несолено масло, 115 грама нерафинирана пудра захар, 115 грама нарязан черен шоколад (минимум 53% какаови частици) и две супени лъжици топла вода. За приготвянето на шоколадовия ганаш са ви нужни 125 г нарязан черен шоколад и 125 г разрушена сметана.
Намажете с масло 15-сантиметровия си железен кръг за торта и застелете стените и дъното му с хартия за печене. След това начупете бисквитите на дребни късчета от към един сантиметър, само че не толкоз дребни, че да станат на трохи. Разбъркайте омекналото масло и захарта в купа, до момента в който станат леки и пухкави, след което прибавете разтопения шоколад (шоколадът може да се разтопи в микровълнова фурна или на котлон) и още веднъж разбъркайте.
Добавете водата, а по-късно натрошените бисквити. Разбъркайте добре, с цел да сте сигурни, че всички късчета бисквити са покрити с шоколадовата примес. След това поставете сместа в кръга за торта и я натиснете мощно надолу, с цел да се получи равномерна текстура. Поставете тортата в хладилника, с цел да се охлади за към 30 минути или до момента в който се стегне.
За шоколадовия ганаш сложете нарязания шоколад в купа и изсипете разрушената сметана в тенджера. След като сметаната заври, изсипете я върху нарязания шоколад. Разбърквайте деликатно, до момента в който шоколадът се разтопи изцяло и ганашът се смеси безпрепятствено.
Извадете шоколадовата бисквитена торта от кръга за торта и я поставете върху решетка с поднос, с цел да се подготвите за идната стъпка. Внимателно покрийте шоколадовата бисквитена торта с топлия ганаш, като се уверите, че цялата торта е отмерено покрита. След като стегне, можете да добавите свои лични украшения!
Източник: 18min.bg
КОМЕНТАРИ