Разгледайте пътуването на главния готвач Шон Шърман, член на племето

Разгледайте пътуването на основния готвач Шон Шърман, член на племето Оглала Лакота, който поддържа предколониалната индианска кухня в Минесота. Издигайки се от съдомиял на 13 години до основен готвач, той употребява обичайни съставки и техники, подкрепяйки повече от 30 локални снабдители за справяне със здравните и икономическите разлики. С интернационално внимание към неговата задача, работата на Шърман се занимава с световни здравни проблеми, свързани с нездравословните диети. Научете повече за неговата кулинарна философия и визия за по-здравословно бъдеще, до момента в който Шон Шърман приказва с Al Jazeera.