Грузински монаси донесли райската ябълка в Бачковския манаст...
Райската ябълка, известна още като „ медовина “, е един от най-древните плодове, които познава човечеството. Нарича се още ориенталска, японска ябълка или каки.
Това обаче не е неразрешеният плод, изкушил Адам и Ева и станал причина за изгонването им от Рая. Ботаническото му име „ diospyros “ идва от гръцки език и значи „ възвишен огън “. Родината на райската ябълка е Централен Китай. Пренесена в Япония, тя се трансформира във високоценен овощен тип. Разпространявайки се от изток на запад, тя е една от типичните за субтропичния пояс култури.
Твърди се, че е пренесена в България още през XIII в. от грузински монаси. При посещаване в Бачковския манастир те дарили на послушниците фиданки от непознатия до тогава у нас овощен тип. Днес дървото вирее у нас главно по Черноморието, само че постоянно се среща и в Пловдив, Сопот, Карлово, Стара Загора, Сливен, Хасково, Ивайловград, Сандански и Петрич.
Характерно за този плод е, че незабавно след брането усетът му е малко тръпчив и е належащо да доузрее, преди да се употребява. За да се насладим на прелестен усет, би трябвало да знаем по кое време райската ябълка е добре узряла и по кое време е подобаваща за консумация. Обикновено са нужни към две седмици, с цел да стане плодът подобаващ за ястие. Узрелият плод се разпознава най-лесно по своята мекост, бляскавост, с цвят на портокал. Идеални за ядене са приблизително меките плодове, със светла и лъскава коричка. Твърде меките божествен ябълки не са подобаващи за консумация, тъй като има огромна възможност да е почнал развой на повреждане.
Процесът на обелване на райската ябълка е елементарен и забавен. След измиване се отстранява твърдата горна част на райската ябълка. От същото място се стартира деликатно обелване на най-тънката лъскава външна коричка.
Дървото доближава до 8-10 метра височина. Започва да дава плодове на 3-4-годишна възраст. Според сорта те имат закръглена, закръглено-сплесната, овална или късо-конусовидна форма. Характерен симптом е четириделната елипсовидна чашка, която след узряването остава на плода. Повечето от сортовете издържат без повреди при температури до минус 20 градуса. Най-устойчив е сортът Костата. Дърветата цъфтят късно през пролетта - чак през месец през май.
Божественият плод е витаминозна бомба
Райската ябълка е витаминозна бомба, известна с лечебните си свойства от епохи. Богата е на калций, калий, фосфор, бета-каротен и витамините A, B1, C и Е. Наситена е с фибри, което я прави идеална, когато търсите нещо свежо и засищащо. Божественият плод има и невисок гликемичен показател, което оказва помощ за контрола на равнищата на кръвната захар. Наблягането на храни с невисок гликемичен показател и повече фибри в менюто е един от най-хубавите способи да се предпазите освен от наднормено тегло, само че и от диабет.
Най-голямото благосъстояние на райската ябълка е растителната захар, която се съдържа в нея. Тя се предлага при болести на сърдечносъдовата система, при високо кръвно налягане поради пикочогонното си деяние.
Консумацията на 3-4 плода на ден е задоволителна, с цел да възстановява кръвното по натурален пътq без медикаменти. Съдържанието на пектинови субстанции работят успокояващо при стомашни болки, оказват помощ при проблеми със стомашно-чревния тракт, а танините защищават чревната флора. Високото наличие на желязо, калий и магнезий е целесъобразно при анемия и проблеми със сърдечносъдовата система.
Плодовете на райската ябълка въздействат чудесно и върху болести на щитовидната жлеза, защото са богати на йод. Препоръчват се най-много при тиреотоксикоза.
Символ е на село Хрищени
" За да сте здрави и засмени, яжте божествен ябълки от Хрищени “. Това е мотото на Празника на райската ябълка, който се организира втората или третата събота на ноември в старазагорското село, станала знак за локалните. В рамките на празника се провежда конкурс за най-хубав производител на божествен ябълки, най-едър плод, най-хубава рисунка. Има доста занимания, песни и танци.
Дървета с оранжевия плод има допълнително от 150 къщи в селото, сгушено в подножието на Средна гора. Според историческите данни първите двайсетина дръвчета донесъл в Хрищени през 30-те години на предишния век локалният духовник Николай, който бил другар с основния овощар на цар Борис ІІІ.
Това обаче не е неразрешеният плод, изкушил Адам и Ева и станал причина за изгонването им от Рая. Ботаническото му име „ diospyros “ идва от гръцки език и значи „ възвишен огън “. Родината на райската ябълка е Централен Китай. Пренесена в Япония, тя се трансформира във високоценен овощен тип. Разпространявайки се от изток на запад, тя е една от типичните за субтропичния пояс култури.
Твърди се, че е пренесена в България още през XIII в. от грузински монаси. При посещаване в Бачковския манастир те дарили на послушниците фиданки от непознатия до тогава у нас овощен тип. Днес дървото вирее у нас главно по Черноморието, само че постоянно се среща и в Пловдив, Сопот, Карлово, Стара Загора, Сливен, Хасково, Ивайловград, Сандански и Петрич.
Характерно за този плод е, че незабавно след брането усетът му е малко тръпчив и е належащо да доузрее, преди да се употребява. За да се насладим на прелестен усет, би трябвало да знаем по кое време райската ябълка е добре узряла и по кое време е подобаваща за консумация. Обикновено са нужни към две седмици, с цел да стане плодът подобаващ за ястие. Узрелият плод се разпознава най-лесно по своята мекост, бляскавост, с цвят на портокал. Идеални за ядене са приблизително меките плодове, със светла и лъскава коричка. Твърде меките божествен ябълки не са подобаващи за консумация, тъй като има огромна възможност да е почнал развой на повреждане.
Процесът на обелване на райската ябълка е елементарен и забавен. След измиване се отстранява твърдата горна част на райската ябълка. От същото място се стартира деликатно обелване на най-тънката лъскава външна коричка.
Дървото доближава до 8-10 метра височина. Започва да дава плодове на 3-4-годишна възраст. Според сорта те имат закръглена, закръглено-сплесната, овална или късо-конусовидна форма. Характерен симптом е четириделната елипсовидна чашка, която след узряването остава на плода. Повечето от сортовете издържат без повреди при температури до минус 20 градуса. Най-устойчив е сортът Костата. Дърветата цъфтят късно през пролетта - чак през месец през май.
Божественият плод е витаминозна бомба
Райската ябълка е витаминозна бомба, известна с лечебните си свойства от епохи. Богата е на калций, калий, фосфор, бета-каротен и витамините A, B1, C и Е. Наситена е с фибри, което я прави идеална, когато търсите нещо свежо и засищащо. Божественият плод има и невисок гликемичен показател, което оказва помощ за контрола на равнищата на кръвната захар. Наблягането на храни с невисок гликемичен показател и повече фибри в менюто е един от най-хубавите способи да се предпазите освен от наднормено тегло, само че и от диабет.
Най-голямото благосъстояние на райската ябълка е растителната захар, която се съдържа в нея. Тя се предлага при болести на сърдечносъдовата система, при високо кръвно налягане поради пикочогонното си деяние.
Консумацията на 3-4 плода на ден е задоволителна, с цел да възстановява кръвното по натурален пътq без медикаменти. Съдържанието на пектинови субстанции работят успокояващо при стомашни болки, оказват помощ при проблеми със стомашно-чревния тракт, а танините защищават чревната флора. Високото наличие на желязо, калий и магнезий е целесъобразно при анемия и проблеми със сърдечносъдовата система.
Плодовете на райската ябълка въздействат чудесно и върху болести на щитовидната жлеза, защото са богати на йод. Препоръчват се най-много при тиреотоксикоза.
Символ е на село Хрищени
" За да сте здрави и засмени, яжте божествен ябълки от Хрищени “. Това е мотото на Празника на райската ябълка, който се организира втората или третата събота на ноември в старазагорското село, станала знак за локалните. В рамките на празника се провежда конкурс за най-хубав производител на божествен ябълки, най-едър плод, най-хубава рисунка. Има доста занимания, песни и танци.
Дървета с оранжевия плод има допълнително от 150 къщи в селото, сгушено в подножието на Средна гора. Според историческите данни първите двайсетина дръвчета донесъл в Хрищени през 30-те години на предишния век локалният духовник Николай, който бил другар с основния овощар на цар Борис ІІІ.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ