Кое растението може да стане най-ценната храна в бъдеще?
Растението Enset (Абсински банан – б.р.), което е главен артикул в Етиопия, може да се трансформира в суперхрана и избавително средство в изискванията на климатичните промени, излиза наяве от ново изследване, написа Би Би Си.
Според учените сходната на банан просвета има капацитет да изхранва повече от 100 милиона души в изискванията на затоплящия се свят. Растението е съвсем непознато отвън Етиопия, където се употребява за подготвяне на овесена каша и самун.
Enset, или още наименуван „ подправен банан “, е непосредствен родственик на банана. Подобните на банани плодове на растението са негодни за консумация, само че нишестените стъбла и корени могат да ферментират и да бъдат употребявани за подготвяне на каша и самун.
Enset е главен артикул в Етиопия, където към 20 млн. души разчитат на него за прехраната си, само че на други места не се култивира, макар че дивите му роднини, които също не се смятат за ядливи, порастват чак до Южна Африка. Според учените точно това допуска, че растението може да се отглежда в доста по-голям регион в Африка.
Според изследването културата може да изхранва над 100 млн. души и да увеличи продоволствената сигурност в Етиопия и други африкански страни, в това число Кения, Уганда и Руанда.
Прогнозите са, че изменението на климата ще се отрази съществено на добивите и разпределението на главните хранителни култури в Африка и отвън нея, написа още Би Би Си.
Именно поради това нараства ползата към търсенето на нови растения за изхранване на света, защото сме подвластни от няколко съществени култури. Почти половината от всички калории, които консумираме, идват от три типа – ориз, пшеница и царевица.
Вижте още:
