Ракията е традиционна напитка както за страната ни, така и

Ракията е обичайната напитка както за страната ни, по този начин и на Балканите като цяло. Най-предпочитана и за произвеждане, и за консумация е плодовата ракия сред 40 и 60 градуса. Традициите, свързани с производството на ракия, в страните на Балканите са сходни, затова можем да открием сходства в родната ракия и в тази, която сервират на трапезата си, съседите ни, написа Actualno.com.

А каква е разликата сред сръбската ракия и нашата?

1. Разликата сред сръбската ракия и нашата във връзка с употребявани плодове за производството

Българите имат остарели обичаи в производството на ракия от грозде. Гроздовата ракия е онази, с която е по-популярна страната ни. Наричана е гроздовица и грозданка. В планинските региони се подготвя и обичайната дрянова ракия, защото разнообразието от плодове не е огромно и не допуска опция за изработка на ракия от разнообразни плодове. За разлика от нашата ракия, най-често гроздова и дрянова, сърбите подготвят ракия от сливи, като даже са патентовали своя марка.

2. Разликата сред сръбската ракия и нашата във връзка с поднасянето на ракията

Сърбите обожават да употребяват ароматна кайсиева ракия. Мекият ѝ темперамент и ароматните нотки я прави желана. Поднася се със зеленчукови салати, месо и морски деликатеси. За разлика от Сърбия у нас ракията не се сервира с локални ястия и морски блага. Обикновено у нас се сервира чиста с безалкохолно или със салата. В България по предписание не консумираме храна – съществени ястия с ракията.

3. Разликата сред сръбската ракия и нашата във връзка с количеството ракия, което се сервира

Докато сърбите са скромни и сервират ракията в чаши от 30 мл и по-рядко в такива от 50 мл, то у нас най-малката ракия, която може да бъде поръчана, е 50 мл, а от там нагоре количествата нарастват на 100, 150 и прочие. 30 мл не е мярка, която се предлага на територията на България. Явно в България не се задоволяваме с малко.

4. Ракия на фокус

Всички типове ракия в Сърбия, в това число ексцентрични и ароматни решения като дюлева, малинова, черешова, медена, орехова, са сходно известни и са в потребителския фокус, употребяват се съвсем еднообразно, без да има превес на съответен тип ракия, до момента в който у нас известността на гроздовата ракия отчетливо надвишава останалите.

5. Вкусови качества на сръбската ракия или по какъв начин я избират пиячите

По отношение на сръбската ракия се следи както такава с изострен темперамент, пареща, желана от по-старите пиячи, по този начин и нежна, мека, ефирна, лека, желана от по-младите. У нас сходно разделяне не се следи.

6. Специални заведения, в които се сервира сръбската ракия

В Сърбия има заведения, предлагащи единствено ракия. Сръбският Rakia Bar, предлагащ над 50 разнообразни вида ракии – от карамелени нюанси до флорални букети, от греяна ракия през зимата до миксове с тоник за летните вечери, е едно от тези заведения, които не можем да открием в България.

7. Греяната ракия у нас и в Сърбия

Греяната ракия е присъща за всички балкански страни, тъй че във връзка с потреблението ѝ няма обилни разлики с изключение на в някои подправки, които сърбите употребяват за приготвянето на греяна ракия.

Видове сръбска ракия

Най-разпространената ракия и гордостта на сърбите е „ Шливовица “;
Клековац (хвойнова ракия) е друга присъща за Сърбия ракия;
Ябуковача (ябълкова ракия), която е известна с високата си захарност;
Лозовача (гроздова ракия), която е минимум употребяваната в Сърбия;
Кайсиева (кайсиева ракия), присъщ за която е мекият усет и завладяващият аромат;
Крушковаца (крушова ракия). Вишневача (черешова ракия);
Ораховача (орехова), която е богата на йод и по този начин демонстрира и лечебни свойства във връзка с щитовидната жлеза.